你喜歡吃豬血嗎？在吃火鍋時， 有些人一定要涮豬血吃。 那麼， 豬血都有哪些營養價值呢？今天， 小編就來盤點一下在吃豬血的8大好處是怎樣的吧。
多吃豬血的8大好處
豬血血中含鐵量較高， 而且以血紅素鐵的形式存在， 容易被人體吸收利用， 處於生長發育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴， 可以防治缺鐵性貧血， 並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
有抗癌作用。 醫學實踐證明， 豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。 科學家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質，
能抗衰老。 豬血多磷脂， 而磷脂能使乙醯膽鹼量增加， 使神經細胞之間的聯繫迅速， 從而改善人的記憶力。 因此， 有早期老年性癡呆症的患者宜多吃豬血。
豬血含有維生素K,能促使血液凝固， 因此有止血作用。
豬血還能為人體提供多種微量元素， 對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處， 可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
除此之外， 豬血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害；現代醫學研究發現， 豬血中的蛋白質經胃酸分解後，
對於正在減肥的朋友們來說， 豬血無疑是一種極好的食物， 因為它含有的豐富的鐵質， 能防止減肥的朋友們減肥減到貧血。
抗衰老。 豬血多磷脂， 而磷脂能使乙醯膽鹼量增加， 使神經細胞之間的聯繫迅速， 從而改善人的記憶力。 因此， 有早期老年性癡呆症的患者宜多吃豬血。
豬血主要有以上8大好處， 不妨多吃哦。
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