高血脂是指人體血液中總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白含量超標。 中醫認為高血脂是因為長期油膩飲食、腎的陰陽失調、脾胃虛弱而造成的。 那麼， 要如何降血脂呢？中醫養生專家推薦四款藥膳助你降血脂。
中醫養生：3款藥膳助你降血脂
1、菊花粥
【組成】菊花10克， 決明子10～15克， 粳米50克， 冰糖適量。
【制法】先把決明子放人沙鍋內炒至微有香氣， 取出， 待冷後與菊花煎汁， 去渣取汁， 放入粳米煮粥， 加入冰糖食用。
【功用】清肝健脾， 降壓養神的功效， 適用於冠心病、高血壓、高血脂等病。
2、澤瀉粥
【組成】澤瀉15～30克， 粳米50～100克， 沙糖適量。
【制法】將澤瀉煎汁去渣， 入粳米共煮成稀粥， 加入沙糖， 稍煮即成。 每日1~2次。
【功用】降血脂， 瀉腎火， 消水腫， 適用于高血脂症、小便不利、水腫等。 但是陰虛病人不宜用。
3、山楂粥
【組成】山楂30～45克（或鮮山楂60克）， 粳米100克， 沙糖適量。
【制法】將山楂煎取濃汁， 同粳米同煮， 粥將熟時放入沙糖， 作點心熱服， 不宜空腹及冷食。
【功用】滋陰活血， 化食消積。 適用於各種冠心病、高血壓、高血脂及食積胃病患者。
降血脂的食物
1、辣椒
辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。 維生素C可以改善機體微循環， 減低毛細血管脆性， 同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量， 是一種天然的降脂食物。 日本學者發現， 辣椒素調味能促進脂肪的新陳代謝， 防止體內脂肪的積存， 因而有降脂和減肥的功效。
2、菜花
菜花有白、綠兩種， 綠色的也叫西蘭花。 兩者的營養價值基本相同， 菜花熱量低， 食物纖維含量很高， 還含有豐富的維生素和礦物質， 因此它又被稱為“天賜的良藥”。
菜花含類黃酮較多。 而類黃酮是一種良好的血管清理劑， 能有效的清除血管上沉積的膽固醇， 還能防止血小板的凝集， 減少心臟病的發生。
3、茄子
茄子皮內含有豐富的維生素P， 有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。 維生素P還可以增加毛細血管的彈性， 改善微循環， 具有明顯的活血、通脈功能。 此外， 茄子中還含有大量的皂草甙， 也能降低血液中的膽固醇。 因此， 茄子對於高血壓、動脈硬化的患者來說是理想的食物。
4、大蒜
大蒜具有明顯的降血脂和預防動脈硬化的作用，
5、苦瓜
苦瓜性涼味苦， 含有較多的苦瓜皂甙， 可刺激胰島素釋放， 有非常明顯的降血糖作用， 苦瓜中維生素B1、維生素C和多種礦物質的含量都比較豐富， 能調節血脂、提高機體免疫力的作用， 又有“植物胰島素”的美稱。
6、芹菜
中醫認為芹菜性涼。 芹菜含有豐富的維生素和礦物質， 能增強胃腸蠕動， 有很好的通便作用， 能幫助排除腸道中多餘的脂肪。 國外已有研究證實， 經常食用芹菜的人， 體內膽固醇的含量顯著下降， 而且還能明顯的降低血壓。
