土豆在烹飪之前是需要去皮的， 但是土豆皮並不是很容易去除， 有什麼簡單的方法可以去除土豆皮呢？
土豆去皮的簡單方法
工具：一盆沸水和一盆冰水。
步驟：先把土豆放進沸水中煮15-20分鐘， 直到煮熟。 下一步， 將它們依次擱到冰水裡， 只要5秒就行。 最後從冰水中拿出來， 只要用手就能輕鬆地撕掉外皮。
原理：當冰水冷凍外皮時， 土豆裡面的溫度還很高， 正是這種冷熱溫差， 讓外皮和內層主動分離。
土豆的營養價值
1.和中養胃、健脾利濕
土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等， 能促進脾胃的消化功能。
2.寬腸通便
土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘， 預防腸道疾病的發生;
3.降糖降脂、美容養顏
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。 能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑， 預防心血管和系統的脂肪沉積， 保持血管的彈性， 有利於預防動脈粥樣硬化的發生。 土豆同時又是一種鹼性蔬菜， 有利於體內酸堿平衡， 中和體內代謝後產生的酸性物質， 從而有一定的美容、抗衰老作用;
4.補充營養、利水消腫
土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素， 且易於消化吸收， 營養豐富， 在歐美國家特別是北美，
