【導讀】雞蛋營養豐富， 可以為人體補充多種營養， 但是有幾種雞蛋是不能吃的， 你知道嗎？下面小編就為您帶來這篇切記這些雞蛋千萬別吃， 希望切記這些雞蛋千萬別吃能對您有所幫助。
臭雞蛋：由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖， 產生變質， 蛋殼烏灰色， 甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂， 而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色， 並帶有惡臭味， 則此蛋不能食用， 否則會引起細菌性食物中毒。
裂紋蛋：這些雞蛋很容易被細菌侵入， 若放置時間較長就不宜食用。
粘殼蛋：這種蛋因儲存時間過長， 蛋黃膜由韌變弱，
散黃蛋：因運輸等劇烈振盪， 蛋黃膜破裂， 造成機械性散黃或者存放時間過長， 被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃， 蛋液稀而混濁。 若散黃不嚴重， 無異味， 經煎煮等高溫處理後仍可食用， 但如果細菌在蛋體內繁殖， 蛋白質已變性， 有臭味就不能吃了。
死胎蛋：雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染， 加上溫度、濕度條件不好等原因， 導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。 這種蛋所含營養已發生變化， 如死亡較久， 蛋白質被分解會產生多種有毒物質， 故不宜食用。
天天養生提供“切記這些雞蛋千萬別吃”閱讀,如果你很喜歡這些分享的“切記這些雞蛋千萬別吃”內容,希望你通過“切記這些雞蛋千萬別吃”，
