榴槤的營養價值 榴槤中微量元素含量很高

榴槤的營養價值很高， 這一點稍微對食物有些研究的朋友應該都知道。 因為營養成分多， 榴槤的功效自然也不會少。 那麼吃榴槤的好處究竟體現在什麼方面呢?下面小編就和大家來說說， 喜歡吃榴槤的朋友一起來看看吧!

榴槤果肉的氣味濃烈， 聞起來臭吃起來香， 很多人第一次接觸榴槤往往會忍不住掩鼻。 但是榴槤的好處卻非常多。 榴槤的營養成分豐富， 具有很高的營養價值， 有吃一隻榴槤當吃三隻雞之說。

榴槤的營養價值

根據科學測定， 榴槤果肉中富含豐富的營養價值。 其中澱粉含量占11%、糖占13%、蛋白質占3%，

另外維生素C、果胺和多種微量元素等含量都十分豐富。 在榴槤的原產地馬來西亞， 當地人在生病的時候， 或者婦女在生產之後， 都用榴槤來補養身子， 還用榴槤果殼煮骨頭湯飲用。 在泰國還有一句人們熱愛榴槤的諺語:“榴槤出， 紗籠脫”。 也就是說姑娘們寧願脫掉裙子賣掉也要買榴槤來吃， 可見當地人對榴槤的喜愛。

榴槤的藥用價值

除了補充身體營養之外， 榴槤的好處還表現在它的藥用價值方面。 榴槤其味甘無毒， 可以治療宮寒、急性痢疾等症。 古籍對榴槤的藥用功效是有記載的：“止渴解煩、安神益氣， 令人悅澤”、“補中益氣， 令人不饑， 輕健”。 除了榴槤果實之外， 榴槤樹的汁液和葉子也能夠入藥， 起到消腫解毒的作用。

吃榴槤可消炎

榴槤果肉中含有一種叫做蛋白水解酶的物質， 在臨床醫學中已經作為抗水腫和消炎的藥品。 在平時， 如果身體出現炎症， 例如支氣管炎、視網膜炎、肺炎等， 都是可以吃榴槤果肉進行緩解的。 這是因為蛋白水解酶能夠改善身體體液的迴圈， 緩解炎症和身體水腫。

吃榴槤的禁忌

雖說榴槤的好處非常多， 對於身體的健康很有益， 但是並不是人人都能夠食用榴槤。

1、糖尿病人、高膽固醇血症患者應忌吃或少吃。 這是因為榴槤中含有大量的糖分， 而且膽固醇含量較高， 會對患者造成不利的影響。

2、榴槤不能與酒同食， 這是因為酒精會與榴槤果肉中的一些成分發生毒性反應， 造成人體中毒。

3、榴槤屬性熱而滯，

所以患有感冒、咳嗽、喉嚨幹痛， 以及體質陰虛等患者都不宜食用榴槤。 特別是一些老年人更應該注意， 榴槤的果汁粘稠， 容易阻塞咽喉， 所以老年人應該儘量少吃榴槤。

4、由於榴槤不好保存， 摘下後隔一晚味道就會變差， 過兩三天就會爛掉。 所以買來的榴槤應該儘快食用。

榴槤的功效

治療痛經

因為榴槤是熱性水果， 因此食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用。 榴槤的熱性可以改善腹部寒涼的情況， 促進體溫上升， 對寒性體質的朋友非常有幫助。

開胃促食欲

榴槤的特殊味道雖然爭議很大， 這種馥鬱的氣味造就了榴槤的一大功效， 就是開胃、促進食欲。

通便治便秘

榴槤中含有非常豐富的膳食纖維， 可以促進腸蠕動，

治療便秘。 但需要注意的是， 吃榴槤治便秘可要多喝開水， 不然， 豐富的纖維沒水可吸， 會吸腸道裡的水分。

預防和治療高血壓

榴槤果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。 榴槤果中還含有人體必需的礦質元素。 其中， 鉀和鈣的含量特別高。

防癌抗癌

榴槤果中維生素含量豐富， 維生素A、維生素B和維生素C都較高。 大量研究證明， 維生素A是人體必需的重要微量營養素， 具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。

結語：有關榴槤的營養價值， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對榴槤又多了些認識和瞭解了。 榴槤的功效不少， 但是食用時候禁忌也不少。 大家吃的時候一定要多注意，

特殊病人， 例如糖尿病人、高膽固醇病人不能食用榴槤， 就一定不要去吃它!