立冬吃什麼養生

一、立冬吃什麼養生

1. 立冬養生吃什麼食物2. 立冬養生喝什麼粥3. 立冬養生喝什麼湯

二、立冬飲食有什麼原則

三、立冬飲食有什麼禁忌

立冬吃什麼養生

1、立冬養生吃什麼食物1、冬季吃紅薯,健脾胃、強腎陰

紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。 由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補虛乏、益氣力,健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。 因此,常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮,防止膠原病的發生。

2、冬季吃蘿蔔,消積滯、化痰熱

蘿蔔含有較多的水分、維生素C,一定量的鈣、祖國醫學認為,蘿蔔性涼味辛甘,入肺、胃二經,可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒,用於食積脹滿、小便不利等症。

可見蘿蔔對調理脾胃作用非小,所以有“冬季蘿蔔賽人參”之說,對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

3、多吃包心菜,增強抵抗力

包心菜其維生素C和鈣含量非常豐富。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳,是人體製造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。 它能促進人體物質代謝,十分有利於兒童生長發育。 其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。

2、立冬養生喝什麼粥1、栗子粥

粳米250克,栗子50克,水煮成粥。 栗子粥具有養胃補腎、壯腰膝、強筋骨的作用。 適宜於腎虛腰酸、腿足無力以及中老年多尿者服食。

2、芍藥知母紅糖粥

芍藥、桂心、防風各10克,知母、麻黃各6克,制附子8克,甘草3克,粳米150克,紅糖適量,水煮成粥。 芍藥知母紅糖粥具有祛風除濕、止痛的作用。 適用於四肢關節疼痛、腳腫、頭暈短氣等病症。

3、立冬養生喝什麼湯1、雪耳紅棗燉乳鴿

主料:乳鴿。

配料:雪耳、紅棗。

作法:將乳鴿淨膛後,從中斬開,用開水燙過,放入高湯中,加入雪耳、紅棗及其它調料,放在文火上燉一個半小時即可。

功效:此湯具有清肺、養顏、補血之功效,低脂肪、粗纖維,是入秋季節滋補之上好佳品。

2、北杏豬肺湯

原料:豬肺250克、北杏10克、薑汁食鹽適量。

製作:豬肺切塊洗乾淨,與北杏加清水適量煲湯,湯將好時沖入薑汁1～2湯匙,用食鹽調味即成。

用法:飲湯,食狸肺。 每日2次,隨量食。

功效:止咳化痰,補肺。 適用於慢性支氣管炎、腸燥便秘等。

立冬飲食有什麼原則

1、立冬飲食養生以增加熱量為主

冬天氣溫比較低,由於溫度降低,人體的內分泌系統會受到影響,需要足夠的熱量來維持這個變化,這樣才能增加禦寒的抵抗力,這樣我們的身體就會散失過多的熱量。 蛋白質、脂肪和碳水化合物被稱為產熱營養素。 所以,冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入,保證優質蛋白質的供應。 狗肉、羊肉、牛肉、等這些食物中含有豐富的蛋白質可以食用這些是身體可以抵禦嚴寒。 也可以食用一些含碘的食物,也可以幫助身體增加熱量的消耗。

2、立冬飲食要增苦少鹹

冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些鹹味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。

所以冬天要少吃鹹味的食物,多吃些苦味的來減輕心臟負擔如橘子、豬肝、羊肝等。

3、立冬補冬不可盲目“進補”

冬天滋補身體的時候要注意在進補的時候要先使腸胃適應一下,不要開始就吃好多補身體的給腸胃帶來負擔。 要先把腸胃調理好再進行滋補。 冬季的時候喝粥是最好的食物,不僅容易消化吸收,還可以保護腸胃。

立冬飲食有什麼禁忌

1、忌無病進補

無病進補,既增加開支,又會傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長期服用葡萄糖會引起發胖,另外,補藥也不能多多益善,任何補藥服用過量都有害。

2、忌盲目食狗肉

一些體質虛弱和患有關節炎等病的人,在嚴冬季節,多吃些狗肉是有好處的。

但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。 吃狗肉後不要喝茶,這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合,會生成一種物質。 這種物質具有一定的收斂作用,可使腸蠕動。 因此,大便中的有毒物質和致癌物質,就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。

3、忌慕名進補

雞湯不是所有的人都能喝的,雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富,雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子,其蛋白質僅為雞肉的7%左右,而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。 因而,膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石症經常發作者、胃酸過多者、腎功能不全者,不宜喝雞湯。