方法步驟:
01 金針茯神牛心湯幹金針菜20g, 茯神30g, 牛心150g。 三味洗淨, 切片、段, 放鍋內煲湯, 調味, 食肉飲湯可防治老年癡呆症的發生。
02 桂圓百合燉鵪鶉桂圓肉15g, 百合30g, 鵪鶉2只。 鵪鶉宰後去毛、內臟, 洗淨, 與桂圓、百合同時放盆內, 加沸水適量, 隔水燉熟, 調味服食, 可防治老年癡呆症的發生。
03 山藥芡實羊肉粥山藥30g, 芡實20g, 羊肉、小米各100g。 瘦羊肉切末, 山藥、芡實搗碎, 同時放鍋內, 加水煲粥, 粥熟後調味服食, 可防治老年癡呆症的發生。
04 芝麻粥黑芝麻30g, 糯米100g。 二者同放鍋內, 文火熬粥, 加蜂蜜一匙服食, 可防治老年癡呆症的發生。
05 核桃粥核桃30g,