紅薯能不能空腹吃

養生之道網導語：

說到紅薯， 它在我們的餐桌上很常見， 而且它的價格也非常的便宜。 很多人喜歡吃紅薯， 但紅薯能不能空腹吃成為了人們的問題。 下面就由小編來告訴您紅薯能不能空腹吃。

營養專家表示， 紅薯具有益氣生津、健脾胃、通便秘的功效， 它一直被人們稱為最佳健康食品， 那麼紅薯能不能空腹吃呢？

紅薯能不能空腹吃？

有些說法認為紅薯既可作主食， 又可當蔬菜。 根據科學研究， 吃紅薯是不會使人發胖的， 相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 它的含熱量非常低， 比一般米飯低得多， 所以吃了之後不必擔心會發胖，

反而可起到減肥作用。 紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質， 對保護人體皮膚， 延緩衰老有一定的作用。 因此， 國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜， 可代替水果；熟食甘軟， 吃在嘴裡， 甜在心頭。

但實際上紅薯缺少蛋白質和脂質， 不要單獨作為主食。 由於紅薯含有單寧和膠質， 含糖量高， 空腹吃會刺激胃壁分泌大量胃酸， 使人有“燒心”的感覺。 還含一種氧化酶， 在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體， 吃得過多， 會出現腹脹、打嗝等症狀。 空腹食用， 尤其是生食更不容易消化。 因此， 小編建議您不要空腹吃紅薯。 搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃， 才不會營養失衡。

另外， 紅薯雖好，

但也不是人人都適宜吃， 下面這些人儘量少吃紅薯。

不適宜食用紅薯的人

1、有草酸性腎結石的人， 因為紅薯含有大量的草酸鹽。

2、有慢性胃病、返流性食管炎和胃潰瘍的人， 也不要食用紅薯， 否則容易引起吐酸水和燒心感， 使病情加重。

3、脾胃虛弱的人， 食用紅薯， 容易引起腹部不適， 甚至拉稀。

紅薯除了不能空腹吃之外， 還有幾個食用原則。

紅薯食用原則

1、最好在中午食用

就一天中的時段而言， 最好在中午的時候吃紅薯， 因為吃完紅薯後， 需要在人體內經過4-5個小時的吸收。 同時， 下午的陽光照射正好可以促進鈣質的吸收。 晚上吃紅薯， 糖分多了， 身體一時吸收不完， 容易脹肚。

2、勿與甜食一起吃

紅薯還不能與太甜的東西同吃， 因為紅薯本身是甜的，

如果再加上甜食一塊吃， 會增加胃食管反流的可能性。

3、烤紅薯不要帶皮吃

熱乎乎的烤紅薯， 香甜可口， 有的還烤得流出“糖油”。 紅薯皮焦焦的， 更是受到大家的歡迎， 很多人都是帶皮一起吃下去。 然而， 專家指出， 烤紅薯最好不要連皮吃， 黑斑病菌污染後的紅薯， 烤後不易辨別， 因此有黑色斑點或烤焦的紅薯都不要食用， 可能引起中毒。 同時， 雖然現在街邊的烤紅薯， 大多都已經換了烤箱， 但還有不少都是用煤炭烘烤而成， 煤在燃燒時會產生大量二氧化硫等有害物質， 吃多了對健康不利。

瞭解了吃紅薯的禁忌之後， 結合自己的具體情況再來食用紅薯吧！