車前子有毒嗎

養生之道網導讀：

車前子有毒嗎？車前子為中草藥， 有清熱利尿， 明目， 祛痰等功效， 俗話說是藥三分毒， 那車前子有毒嗎？養生之道網告訴你。

車前子有毒嗎？

車前子無毒。 煮水服用可下火。

車前子的營養成分

車前子含黏液質、琥珀酸、車前烯醇、腺嘌呤、膽鹼、車前子堿、脂肪油、維生素A和B族維生素等。

車前子的藥用功效

車前子能促進呼吸道黏液分泌， 稀釋痰液， 有祛痰、鎮咳、平喘作用；對各種桿菌和葡萄球菌均有抑制作用；能使水分、氯化鈉、尿素及尿酸排出增多而有利尿作用；可降低膽固醇；現代臨床可用於治療充血性心力衰竭、上消化道出血、急性黃疸型肝炎等。

車前子的食療功效

1.治細菌性痢疾：車前子、炒黃連各60克， 地榆、梔子、炙甘草各15克， 陳皮（浸去白）30克。 上藥共研粗末。 每次15克， 以漿水煎， 空腹服用。

2.治牛皮癬：車前子15克（布包）， 薏米30克， 蠶沙9克（布包）， 白糖適量。 把車前子與蠶沙加水500毫升煎成200毫升， 再加入薏米煮成稀粥， 用白糖調服。 每日1劑， 連服8～10劑。

3.治小兒疳積：車前子適量， 蒜2頭。 車前子炒研， 蒜搗爛， 二者混勻， 貼臍4小時。

4.治妊娠嘔吐：車前子、人參、白術、白茯苓、麥冬、炙甘草各3克， 桂心15克， 粳米100克， 紅糖少許。 前7味中藥放入沙鍋內， 水煎， 去渣取汁， 再加入洗淨的粳米煮成粥， 加入少量紅糖調味即成。 每日1次， 空腹食用。

5.治濕毒引起的帶下病：車前子30克（紗布包），

茯苓粉30克， 大米60克， 白糖適量。 先將車前子加水300毫升， 煎半小時取出。 加大米和茯苓粉共煮粥， 粥成加白糖。 每日2次。

車前草的食用方法

車前幼苗嫩葉可食。 用沸水焯後， 既可涼拌、蘸醬， 又可包餡、做湯等， 味道鮮美， 營養豐富。 葉是家畜的好飼料， 既可生喂又可發酵用， 也可秋制青葉曬乾製成草粉， 飼喂雞、兔等。

食用方法舉例：

1、車前燉豬小肚：所謂“豬小肚”即豬膀胱。 其做法是將采來的鮮車前草用水洗淨備用， 將200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出， 切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、蔥薑、料酒、肉湯等一同人鍋， 燉爛後即成。 車前燉豬小肚具有“清熱利濕， 利尿通淋”的作用， 可治膀胱炎、尿道炎等病。

2、車前湯：將采來的車前葉用水洗淨備用，

鍋熱後放入豆油、蔥花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下， 加500毫升水， 放入車前葉， 炒開後放入味精、香菜， 即可出鍋。 此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。

3、綠茶車前草場：用100～150克鮮車前草， 加水500毫升， 煮沸5分鐘， 加入綠茶0.5～1克， 分3次飲用。 此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能， 可治尿血， 腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。

食用車前子的期間注意事項

1、保持良好的作息習慣， 儘量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、積極參加戶外運動， 放鬆心情。

4、不要給自己太大的壓力， 學會合理減壓。