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夏天炎熱想吃甜品? 教你動手做幾款甜品飲料

夏季解渴的幾款甜品飲料

1西瓜西米露

要說到夏天, 最受歡迎的水果肯定就是西瓜啦, 西瓜怎麼吃都美味, 今天小編就教教大家如何在家製作西瓜西米露。

材料:西瓜1000克、西米100克、水適量

做法:鍋中放水, 煮開後放入西米, 西米大火煮開後, 轉小火煮, 要不停的攪拌以防粘鍋底, 大約煮到西米透明, 還有一點白心時關火燜10多分鐘;撈出西米過涼水;西瓜切塊;放榨汁機中榨成汁;把西瓜汁倒入西米中即可, 克用挖球器挖一部分西瓜放碗裡裝飾。

2芒果奶昔

香甜的芒果略帶一點酸味加上絲滑的奶昔, 吃貨們肯定垂涎欲滴了,

趕緊來看看怎麼做出來的吧。

材料:芒果250克、牛奶250克、白糖半勺

做法:芒果從中間切開, 然後劃十字刀, 剝出果肉放入碗中;把牛奶倒入料理機, 芒果留幾粒在碗中, 其餘的倒入料理機, 放一點糖調味;用料理機攪拌1分鐘;倒入碗中, 撒上芒果粒即成。

3紅豆優酪乳冰沙

說到甜品肯定不能不提紅豆的, 紅豆可以說是甜品界的龍頭老大, 快來看看紅豆如何與優酪乳完美配合。

材料:紅豆150克、蜂蜜2湯匙、優酪乳100克、紅茶冰塊50克

做法:紅豆用清水浸泡6小時後洗淨撈起, 加入鍋內倒入清水;蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火煮至紅豆熟;之後撈出瀝幹水分用蜂蜜調味(紅豆湯不要倒可以直接喝有很好的祛濕功效);用刨冰機吧紅茶冰塊打成冰沙;準備好優酪乳,

先把冰沙放入碗中再加入優酪乳喝紅豆, 最後淋上適量蜂蜜即可。

4水果撈

在這一道甜品裡面你可以加入自己喜歡的幾樣水果, 搭配淡淡的奶香, 水果會別有一番滋味哦。

材料:西瓜30克、香蕉2根、芒果1個、牛奶200毫升、淡奶油100毫升、冰糖5克、水適量

做法:將各種水果切成丁備用;取一個鍋, 放適量的清水河冰糖, 將冰糖融化成糖水;把冰糖水放在一個容器中, 放涼, 放入100毫升淡奶油, 再加入200毫升的純牛奶, 然後把混合後的糖水放入冰箱冷藏半小時;半小時後取出, 放入水果丁攪拌即可。

5芒果冰沙

芒果也是甜品界的大亨, 這一道甜品就只是芒果與冰塊的融合加一點蜂蜜調味, 很簡單的哦。

材料:芒果2個、冰塊12塊、蜂蜜2湯匙

做法:芒果核提前凍好的冰塊;取出冰塊加入一些芒果肉, 再加適量的蜂蜜, 用料理棒打碎成冰沙, 倒入杯中, 添幾塊芒果丁裝飾即可。

6酸梅湯

夏天走在街上我們都會看到好多商店都在賣酸梅湯, 冰涼的酸味劃過喉嚨那是一種無比的享受啊。

材料:烏梅10顆、山楂片20片、甘草10片、冰糖50克、水2升、桂花少許

做法:烏梅、山楂、甘草沖洗幾篇後涼水浸泡半小時, 中間可以換水幾次。 砂鍋裡備好2升涼水, 放入洗淨瀝幹這三樣;大火燒開後, 轉小火繼續熬一小時, 放入冰糖, 融化拌勻後即可關火;待稍涼一下倒入晾水杯中。 可冰箱冷藏, 喝時倒入茶壺或茶杯中用茶包過濾一下, 加入少許幹桂花味道更佳。

7雙皮奶

濃濃奶香的雙皮奶是很多少女最喜愛的甜品之一,

從今天起, 你不用為了吃一個雙皮奶還要出門尋找半天, 在家自己動手吧, 美味又健康。

材料:牛奶400毫升、雞蛋清2個、白糖2茶匙

做法:全脂牛奶放入碗中, 在碗上覆一層保鮮膜, 放入蒸鍋中, 蒸十分鐘左右;把雞蛋裡的蛋清和蛋白分離, 蛋清攪拌均勻即可, 不用打很久不然就打發了;蒸好的牛奶拿出蒸鍋放涼, 放涼後上面會形成一層奶皮, 用尖尖的刀子, 沿著碗邊劃十釐米左右的口;倒出大部分牛奶, 碗底留點底不要倒淨, 不然奶皮很容易黏在碗裡浮不起來;把攪拌均勻的蛋清和糖加入牛奶中, 蛋清奶過篩, 篩掉蛋清中尚未打發的部分, 如果蛋奶液中有氣泡和奶沫用勺子撇去;把蛋清奶液緩緩沿著剛才劃破的奶皮缺口倒回碗裡,

讓奶皮浮在上面, 再次覆上保鮮膜上蒸鍋, 中火蒸十分鐘後關火, 五分鐘後掀開蓋子取出。

8椰汁紫米糕

椰汁紫米糕是滿記甜品中點擊率頗高的一款, 它的口感比較清淡適中, 不愛甜食的你也可以一飽口福。

材料:黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克

做法:紫米清洗乾淨, 用水泡一個小時, 加三倍的水, 煮至軟糯;煮好的紫米撈出, 放涼;椰漿、牛奶、糖粉、少許粟粉放微波爐熱五分鐘;熱好的椰奶加魚膠粉迅速拌開, 加入紫米繼續拌勻;倒入模具放冰箱至凝固後脫模即可。

9芒果糯米糍

一口咬下去, 芒果的香甜味道立刻四溢開來, 軟糯香甜的表皮中隱隱混雜著椰絲的清香, 甜度適中,吃在嘴裡滿口馨香,可別貪心吃太多,不然會難以消化哦!

材料:糯米粉150克、芒果2個、椰子粉17克、玉米澱粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、沙拉油25毫升

做法:把糯米粉、生粉(玉米澱粉)、椰子粉(沒有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗,加入沙拉油和牛奶;慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿,上鍋中大火蒸13~15分鐘左右,粉漿全部凝固即可,出鍋後會很粘,待放涼後就沒那麼粘了;芒果削皮後用挖球器挖出果肉。沒有挖球器就直接用小刀切成小塊即可;準備好蒸熟放涼的粉團、芒果肉、椰蓉,開始包餡;戴上一次性手套,用勺子取一份麵團放在手掌,壓扁,再把四周捏薄(沒有一次性手套,就在手上蘸點涼開水來防粘);放入一份芒果餡料,類似包湯圓那樣包起來,收口,搓圓;放進裝有椰蓉的碗裡,晃動碗,讓糯米糍均勻地粘上椰蓉即可(共18個,做好馬上就可以吃了,不急著吃的話,放進冰箱冷藏一會再吃會更美味呢!)

結語:夏天如果不吃這些甜品的話真是枉費了整個季節,不過現在很多不良商家做的很多事物含有對人體有害的添加劑,我們可以選擇自己在家動手製作,美味健康有樂趣,而且當看到自己親手做出這麼好看又好吃的甜品,是不是有著滿滿的成就感呢!想要瞭解更多養生資訊敬請關注養生網每日更新,更多精彩內容等你來發現!

甜度適中,吃在嘴裡滿口馨香,可別貪心吃太多,不然會難以消化哦!

材料:糯米粉150克、芒果2個、椰子粉17克、玉米澱粉40克、椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、沙拉油25毫升

做法:把糯米粉、生粉(玉米澱粉)、椰子粉(沒有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗,加入沙拉油和牛奶;慢慢攪拌至沒有顆粒的粉漿,上鍋中大火蒸13~15分鐘左右,粉漿全部凝固即可,出鍋後會很粘,待放涼後就沒那麼粘了;芒果削皮後用挖球器挖出果肉。沒有挖球器就直接用小刀切成小塊即可;準備好蒸熟放涼的粉團、芒果肉、椰蓉,開始包餡;戴上一次性手套,用勺子取一份麵團放在手掌,壓扁,再把四周捏薄(沒有一次性手套,就在手上蘸點涼開水來防粘);放入一份芒果餡料,類似包湯圓那樣包起來,收口,搓圓;放進裝有椰蓉的碗裡,晃動碗,讓糯米糍均勻地粘上椰蓉即可(共18個,做好馬上就可以吃了,不急著吃的話,放進冰箱冷藏一會再吃會更美味呢!)

結語:夏天如果不吃這些甜品的話真是枉費了整個季節,不過現在很多不良商家做的很多事物含有對人體有害的添加劑,我們可以選擇自己在家動手製作,美味健康有樂趣,而且當看到自己親手做出這麼好看又好吃的甜品,是不是有著滿滿的成就感呢!想要瞭解更多養生資訊敬請關注養生網每日更新,更多精彩內容等你來發現!

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  • 1回答

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