小兒腹瀉， 是多病原、多因素引起的以腹瀉為主的一組疾病。 主要特點為大便次數增多和性狀改變， 可伴有發熱、嘔吐、腹痛等症狀及不同程度水、電解質、酸堿平衡紊亂。 病原可由病毒（主要為人類輪狀病毒及其他腸道病毒）、細菌（致病性大腸桿菌、產毒性大腸桿菌、出血性大腸桿菌、侵襲性大腸桿菌以及鼠傷寒沙門氏菌、空腸彎麴菌、耶氏菌、金葡菌等）、寄生蟲、真菌等引起。 腸道外感染、濫用抗生素所致的腸道菌群紊亂、過敏、餵養不當及氣候因素也可致病。 是2歲以下嬰幼兒的常見病。
1。 體質因素
（1）兒童消化系統沒有完全發育， 無法大量分泌胃酸和消化酶， 加之分泌的消化酶活性不高， 食物的品質一旦發生較大變化， 消化系統無法進行有效調節， 便容易出現功能紊亂的情況。
（2）嬰幼兒的免疫系統發育不完全， 血清大腸桿菌抗體、輪狀病毒抗體含量等均較低， 無法有效防禦感染因素。 輪狀病毒腹瀉發病率最高的時期是10月份到下一年的2月份， 乾冷的季節是輪狀病毒的高發季節， 由於嬰幼兒免疫系統和消化系統發育均不完全， 特別容易感染病毒。 氣候的急劇變化同理， 讓嬰幼兒的相應功能不能及時調節， 進而引發腹瀉。
（3）兒童細胞間質液佔據較大比例， 水分代謝富有活力， 調節功能相對遲緩， 因而容易出現體液紊亂的情況。
2。 感染性因素
（1）細菌、病毒、真蟲等有害物質進入腸道內， 經過一系列的反應， 進而引發的感染， 容易引起兒童腹瀉。
（2）兒童腹瀉也有可能是炎症引發的病症。 炎症的出現主要是因為沒有做好嬰幼兒相應組織器官的護理， 導致耳朵、咽喉、肺部等受到感染。 這些炎症主要包括中耳炎、咽炎、肺炎等。
3。 消化功能紊亂
（1）由於消化系統本來對碳水化合物的耐受力就不大， 當碳水化合物攝入量過多， 會引起腸胃的不適， 進而引發腹瀉。
（2）“是藥三分毒”， 部分藥物的副作用之一就是引發腹瀉。
（3）對某種成分過敏的人， 吃了包含這種成分的食物， 也可能出現腹瀉的情況。
（4）髒亂的居住環境、缺乏一定的戶外活動以及生活作息不規律等，
兒童腹瀉別錯過4個食療方
1、焦米湯
材料：米粉， 糖。
製作：將米粉放在鍋內用文火炒至焦黃， 加少量糖和水煮沸後服用。
功用：焦米湯有一定的熱能， 米粉炒熱後可使部分澱粉轉變成糊精， 利於消化吸收；炒焦後的澱粉還有吸附腸內毒素及氣體的作用。
2、蘋果泥
材料：蘋果。
製作：蘋果切塊， 搗成果泥後食用。 每天食蘋果泥2—3次， 每次30—60克。 也可取蘋果一個洗淨切碎， 糖5克， 水250毫升共煎湯， 分2—3次飲用。
功用：適用于6月齡以上小兒。 蘋果含有果酸， 能吸附毒素， 並含有鞣酸， 具有收斂作用， 適宜于小兒腹瀉症。
3、胡蘿蔔汁
材料：鮮胡蘿蔔100克。
製作：取鮮胡蘿蔔洗淨切碎放入鍋內、適量水， 煮爛後去渣取汁， 每天分2—3次服用。
功用：有健脾消食作用。
4、淮山藥粥
材料：粳米50克， 淮山藥細粉20克。
製作：上述材料同煮成粥， 每日2—3次。
功用：具有健脾的功效。 對遷延性、慢性腹瀉有效。
