【導讀】教你熬美味粥的6個小技巧， 喝點熱乎乎的粥對身體也是相當好的， 煮粥對於人們來說簡單也簡單不簡單也不簡單， 當然煮粥如果掌握了技巧那麼做美味的粥還有什麼難的呢， 那麼就一起來瞭解下教你熬美味粥的6個小技巧。
教你熬美味粥的6個小技巧
1、浸泡：
煮粥前先將米用冷水浸泡半小時， 讓米粒膨脹開。 這樣做的好處：
A、熬起粥來節省時間；
B、攪動時會順著一個方向轉；
C、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：
大家的普遍共識都是冷水煮粥， 而真正的行家裡手卻是用開水煮粥， 為什麼？你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？開水下鍋就不會有此現象，
3、火候：
先用大火煮開， 再轉文火即小火熬煮約30分鐘。 別小看火的大小轉換， 粥的香味由此而出！
4、攪拌：
原來我們煮粥之所間或攪拌， 是為了怕粥糊底， 現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂， 為什麼還要攪呢？為了“出稠”,也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。 攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下， 蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時， 開始不停地攪動， 一直持續約10分鐘， 到呈酥稠狀出鍋為止。
5、點油：
煮粥還要放油？是的， 粥改文火後約10分鐘時點入少許沙拉油， 你會發現不光成品粥色澤鮮亮， 而且入口別樣鮮滑。
6、底、料分煮：
大多數人煮粥時習慣將所有的東西一股腦全倒進鍋裡，
提供“教你熬美味粥的6個小技巧”閱讀， 如果你很喜歡這些分享的“教你熬美味粥的6個小技巧”內容， 希望你通過“教你熬美味粥的6個小技巧”,找到通往健康之路的金鑰匙。
