排毒養顏早已成為人們生活中所熟知和必做的事， 每天都有人在討論著這個關乎健康養生的問題， 但是關注的多並不代表你就做得好。 要告訴你的就是， 怎樣通過素食， 達到真正養生和排毒的境界。
也許， 時下流行於坊間介紹的各種有關“排毒”養生方法， 都在吸引著你躍躍欲試， 但不知你是否已經留意到：不適當的飲食方式本身， 就會給身體帶來很多負擔那些無法被轉化成能量為身體所利用的部分， 慢慢堆積起來成為毒害身體的垃圾……假如你的一日三餐飲食都不夠健康， 如何指望有效快速的“排毒”治療能夠不產生任何副作用地給身心帶來真正的益處呢?這裡將要給你介紹可以替換日常飲食的“素淨”配搭，
早餐時段
錯誤!一杯牛奶 兩大片烤麵包 一個煎蛋
一杯牛奶
雖然曾被認為是營養均衡全面的優質食品， 但現代乳品工作所生產的乳製品非常容易被激素和抗生素所污染， 更可能帶來血脂問題;如今醫學觀察發現：過多攝入動物蛋白， 與多種癌症的高發密切相關。
兩大片烤麵包
容易儲存和料理的簡單碳水化合物， 可以很快吸收入血液， 令血糖快速提升， 但不容易保持;其中的精白麵粉缺乏VB， 長期食用帶來營養缺乏;精製糖類令身體額外耗能， 降低免疫力。
一個煎蛋
含有高動物脂肪及蛋白質，
綜合評價：熱量超標， 脂肪和蛋白質嚴重超標， 而維生素、微量元素和膳食纖維均不達標。
正確!水果 蔬菜汁 穀物、燕麥片 豆漿
一份水果
不需要消耗過多身體能量去消化的食物， 最適合在清晨用來“打掃”經過一宿收束的身體。 在蘋果、梨、桃子、鳳梨、櫻桃、李子、杏、西瓜、草莓等選一種或數種都很好。 應注意避免吃柳丁或者飲用柑橘汁， 因為它們的強烈酸性可能會比較刺激。
一杯蔬菜汁
果蔬鮮汁能快速補養， 又不需要太多耗用消化能量， 還能有效幫助清掃體內垃圾、排毒，
穀物燕麥片
含有多種複雜碳水化合物， 極豐富的膳食纖維， 可以穩定地提升並持久保持血糖水準， 以供應整個上午工作所需要的能量。
一碗豆漿
不含膽固醇， 同時提供足量優質蛋白和適當熱量。
TIPS早餐排毒關鍵字：半流食， 全新鮮!你是否思量過這個問題：為什麼自己很容易就會被各種垃圾食品所吸引， 卻很難去親近營養師們所推薦的“健康食品”呢?還記得自己曾一片接一片地快速“殲滅”一整包薯片的情形麼?由於長期缺乏真正的“養料”， 你的味覺細胞變得比較遲鈍，
午餐時段
錯誤!一盤咖喱雞蓋飯 一份番茄牛尾湯
一盤咖喱雞蓋飯
快捷方便的美味食物， 但熱量很高， 蛋白質和脂肪都過多， 而膳食纖維幾乎為0。
一份番茄牛尾湯
風味獨特的滋補湯品， 其中的高動物蛋白與高膽固醇成就了誘人美味， 同時也帶來消化的負擔和健康的隱憂。
綜合評價：熱量滿分， 美味無敵， 但令你的消化系統負擔繁重， 一個困倦的下午會使你將很多重要的工作再次拖遝下來呢!
正確!一份拌蘑菇 一盤生菜沙拉 一碗糙米飯、兩隻玉米或者一大塊紅薯 一碗海帶豆腐湯
一份拌蘑菇
用橄欖油調理切成片用水汆過的口蘑， 再與切絲的紅甜辣椒、洋蔥拌在一起， 加些米醋、汁和黑胡椒粉， 非常爽口開胃又清腸。
一盤生菜沙拉
可以用西蘭花， 捲心菜， 萵苣葉， 黃瓜， 花椰菜等， 尤其是加入發芽的種子， 比如黑豆芽， 它們所含有豐富的， 對免疫系統活力大有説明的活性生物酶類和大量植物化學物質;用蒜、檸檬汁和橄欖油調製的沙拉醬來代替蛋黃醬， 健康更美味。
一碗糙米飯、兩隻玉米或者一大塊紅薯
以適量的各種穀物作為身體的主要能量， 其實是再恰當不過的了， 這種均衡的飲食可以強健脾胃， 讓的食物轉化成有用氣血而非沉積在身體裡礙事兒的垃圾， 反而會更有利於你瘦身的目標。
一碗海帶豆腐湯
TIPS午餐排毒關鍵字：選擇不同顏色的果蔬!
植物化學物質，是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活躍且具有保健作用的物質，它們大多數成分都具有抗化劑特性，能夠幫助我們的身體抗病：可以抗癌、抗微生物、抗血栓、調節免疫功能、抑制炎症過程、影響血壓、降低膽固醇、調節血糖、促進消化等。它們有番茄紅素、類胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素、玉米黃素等等，已知種類超過1000種。所以，為了更好地防範各種不同疾病風險，每天儘量選擇各種不同顏色的水果蔬菜來吃吧!
晚餐時段
錯誤!麻辣火鍋 一紮啤酒
麻辣火鍋
有教你口水橫流難以放棄的刺激口味，但同樣是對身體過度“採伐”的食物;過多的肉類選擇也會給身體增加負擔，若再加上不能完全煮熟的它們，更帶來額外的患病風險;而過度烹煮的蔬菜，水溶性維生素損失殆盡，對身體的益處大大減分。
一紮啤酒
令人迅速放鬆的飲料，但也是非常純粹的碳水化合物令血糖波動很大，於是在感覺痛快興奮之後容易很快變得十分疲倦沉重，長期和大量的飲用更會帶來肝臟、神經系統的廣泛損害。
綜合評價：熱量超高，營養素嚴重匱乏，身體負擔沉重。對於夜間睡眠尤其影響不良。
正確!一份蔬菜濃湯 一碗綜合穀物粥
一份蔬菜濃湯
用番茄、黃豆芽、土豆、胡蘿蔔、捲心菜和洋蔥為主料，含有多種維生素、礦物質、植物纖維素，也包含適量蛋白質、碳水化合物等，除提供人體充分的營養素，均衡營養之外，並能調節血糖和血脂的平衡，並促進排泄，改善體內積滯。再加入少量黃芪、黨參和枸杞，分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機體活力，促進造血功能，改善全身營養狀況，並鎮定精神，消除、提高睡眠品質。
一碗綜合穀物粥
用不同種類、顏色的豆類和谷米煮成的粥，在提供美味、恰當熱量和均衡營養素的同時，還很容易被胃腸消化吸收，並能通便降脂。TIPS晚餐排毒關鍵字：純素食物蛋白質含量剛剛好!
有很多人擔心純素的飲食方式是否會缺乏營養，尤其是蛋白質。營養師告訴我們：人體所需的蛋白總量應該約占總卡路里的8~10%最為適宜，而我們所處社會中的大部分人都吃得過量了我們攝取了11~25%甚至!過多的蛋白質會給我們帶來心臟病或者癌症這樣的風險，同時，它們在體內所產生的酸讓鈣質從骨骼中流失。而植物性食物，比如蔬菜、水果和穀物，它們的蛋白質含量正好為8~10%，是大自然已經為我們的身體所調配得恰到好處的最好的飲食。
反而會更有利於你瘦身的目標。一碗海帶豆腐湯
TIPS午餐排毒關鍵字：選擇不同顏色的果蔬!
植物化學物質，是指在天然的蔬菜、水果中所包含的一大族活躍且具有保健作用的物質，它們大多數成分都具有抗化劑特性，能夠幫助我們的身體抗病：可以抗癌、抗微生物、抗血栓、調節免疫功能、抑制炎症過程、影響血壓、降低膽固醇、調節血糖、促進消化等。它們有番茄紅素、類胡蘿蔔素、葉黃素、番茄紅素、玉米黃素等等，已知種類超過1000種。所以，為了更好地防範各種不同疾病風險，每天儘量選擇各種不同顏色的水果蔬菜來吃吧!
晚餐時段
錯誤!麻辣火鍋 一紮啤酒
麻辣火鍋
有教你口水橫流難以放棄的刺激口味，但同樣是對身體過度“採伐”的食物;過多的肉類選擇也會給身體增加負擔，若再加上不能完全煮熟的它們，更帶來額外的患病風險;而過度烹煮的蔬菜，水溶性維生素損失殆盡，對身體的益處大大減分。
一紮啤酒
令人迅速放鬆的飲料，但也是非常純粹的碳水化合物令血糖波動很大，於是在感覺痛快興奮之後容易很快變得十分疲倦沉重，長期和大量的飲用更會帶來肝臟、神經系統的廣泛損害。
綜合評價：熱量超高，營養素嚴重匱乏，身體負擔沉重。對於夜間睡眠尤其影響不良。
正確!一份蔬菜濃湯 一碗綜合穀物粥
一份蔬菜濃湯
用番茄、黃豆芽、土豆、胡蘿蔔、捲心菜和洋蔥為主料，含有多種維生素、礦物質、植物纖維素，也包含適量蛋白質、碳水化合物等，除提供人體充分的營養素，均衡營養之外，並能調節血糖和血脂的平衡，並促進排泄，改善體內積滯。再加入少量黃芪、黨參和枸杞，分別有補脾益氣、清肝固肺、調理補養的作用，綜合其功效，能增強機體活力，促進造血功能，改善全身營養狀況，並鎮定精神，消除、提高睡眠品質。
一碗綜合穀物粥
用不同種類、顏色的豆類和谷米煮成的粥，在提供美味、恰當熱量和均衡營養素的同時，還很容易被胃腸消化吸收，並能通便降脂。TIPS晚餐排毒關鍵字：純素食物蛋白質含量剛剛好!
有很多人擔心純素的飲食方式是否會缺乏營養，尤其是蛋白質。營養師告訴我們：人體所需的蛋白總量應該約占總卡路里的8~10%最為適宜，而我們所處社會中的大部分人都吃得過量了我們攝取了11~25%甚至!過多的蛋白質會給我們帶來心臟病或者癌症這樣的風險，同時，它們在體內所產生的酸讓鈣質從骨骼中流失。而植物性食物，比如蔬菜、水果和穀物，它們的蛋白質含量正好為8~10%，是大自然已經為我們的身體所調配得恰到好處的最好的飲食。
