1豆腐燉魚
豆腐是大家熟知的高鈣食物, 只要吃200克北豆腐, 就可以滿足一日鈣需要量的1/3, 比喝半斤奶還要多。 而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。 因此, 豆腐燉魚, 不僅味道鮮美, 更是補鈣健骨的絕配。 需要提醒的是, 選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。
2芝麻醬拌菠菜
芝麻醬是鈣的“寶庫”, 每100克含鈣870毫克, 高於豆類和蔬菜。 而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素, 如果在補充鈣的同時增加維生素K, 可以大大提高補鈣的效果, 促進鈣沉積在骨骼當中。
3醋溜小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色, 其中小油菜鈣含量超過同樣重量的牛奶。 醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態, 促進鈣的吸收利用。 此外, 小油菜中還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
4黃豆燉豬蹄
黃豆鈣含量豐富, 豬蹄中含有豐富的膠原蛋白, 可以作為鈣沉積的骨架, 從而更有利於黃豆中鈣的吸收。 需要提醒的是, 豬蹄中飽和脂肪含量較高, 不宜常吃。
5青椒炒雞蛋
雞蛋含有優質蛋白, 其鈣含量也較高, 而青椒中富含維生素C, 兩者一塊炒, 不但色澤美觀, 還能提高鈣的吸收率。
6紫菜腐竹湯
鈣與鎂像一對雙胞胎, 總是成雙成對地出現, 當鈣與鎂的比例為2∶1時,
結論:在寒冷的冬季裡, 食物與食物之間的完美搭配可以對身體產生無比的好處。 文章中提到的六道家常菜的好處大家已經瞭解了, 大家不妨試一試。