食用仙人掌不含普通仙人掌所含的毒素， 味道清爽可口， 具有較高的營養價值及保健作用。 食用仙人掌有活血行氣、健胃補脾的功效與作用。
目錄 簡介 營養成分 功能主治 食用方法 食用仙人掌簡介
食用仙人掌原產於墨西哥，
個頭肥大，
刺少而又軟。
食用仙人掌不含普通仙人掌所含有的毒素，
味道微酸，
滑潤可口，
仙人掌
具有較高的營養價值和保健作用， 是一種新型的純天然綠色食療保健蔬菜。
食用仙人掌營養成分
食用仙人掌含有18種人體必需的氨基酸和多種微量元素；含有可增強人體免疫力的抱壁蓮、角蒂仙和玉芙蓉等珍貴成分；並富含維生素、纖維素、鈣和其他礦物質。
仙人掌
食用仙人掌高鉀低鈉低糖， 糖分含量比生菜和黃瓜還低。 食用仙人掌是已知的含有維生素B2和可溶性纖維素最高的蔬菜之一。
食用仙人掌功能主治
食用仙人掌對人體具有清熱解毒、消炎解暑、健胃補脾、行氣活血、清咽潤肺、養顏護膚等功效。
仙人掌
食用仙人掌對許多病症如肝癌、糖尿並支氣管炎等都具有明顯的治療作用， 對肥胖、高血壓、高血糖、高血脂等也有改善作用。
食用仙人掌食用方法
食用仙人掌烹調方法十分簡單， 可像黃瓜一樣生吃、涼拌， 也可與蔬菜、肉類、海鮮等冷拼熱炒， 可做各種餡類食品， 如餃子、包子、月餅餡等，
