夏季喝湯吃菜怎麼吃? 十個最佳告訴你

最佳調味品—食醋酷暑盛夏出汗多， 多吃點醋， 能提高胃酸濃度， 幫助消化和吸收， 促進食欲。 醋還有很強的抑制細菌能力， 短時間內即可殺死化膿性葡萄球菌等。 對傷寒、痢疾等腸道傳染病有預防作用。 夏天人易疲勞、困倦不適等， 多吃點醋， 有助於解除疲勞， 保持充沛精力。

2最佳蔬菜—苦味菜苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質。 苦瓜、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品。

3最佳湯肴—番茄湯番茄湯所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的作用，

4最佳肉食—鴨肉其奧妙在於鴨屬水禽。 性寒涼， 從中醫“熱者寒之”的治病原則看， 特別適合體內有熱、上火的人食用， 如低熱、虛弱、食少， 大便乾燥和水腫等多見於夏季。

5最佳飲料—熱茶茶葉中富含鉀元素， 既解渴又解乏。 試驗表明， 熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品， 乃是消暑飲品中的佼佼者。