1慈姑的功效
2滋陰潤肺， 增強人體的免疫力。
促進新陳代謝， 有消除水腫、利尿的作用。 秋冬季節， 如果不注重保護肺的話， 很容易會讓肺部受到傷害， 一旦肺出現問題， 那麼危害可想而知， 風寒、咳嗽、多痰等等一系列問題就會隨之而來。 所以大家一定要重視起來。
2保護心臟功能， 預防心悸。
氣溫驟降， 尤其容易引發各類心臟疾病。 對於廣大中老年朋友來說十分危險， 由於低溫刺激了人體， 使人的血管發生收縮， 心臟的壓力加大， 耗氧量也大大增加。 心絞痛甚至心肌梗塞發生的幾率也隨之上升。
3清熱解毒、消腫利尿。
由於個人平時生活方式、飲食習慣的不同， 人體中難免累積了一些毒素， 除了正常的人體器官排毒方式外， 還可以採用食物排毒輔助身體更高效的進行排毒。 而慈姑就具有這一珍貴的療效。
2慈姑的做法
1慈姑燒肉
這道菜肴可能是家庭生活中最為常見的對於慈姑的一種做法， 既十分美味同時操作起來又非常簡單。 主要的材料有五花肉、慈姑、食鹽、雞精、黃酒等。 只要將五花肉切塊先入水煮約半小時， 同時加入生薑片以取出腥味。 燒開後將慈姑加入一起燒煮， 加入少許黃酒、白糖、蒜頭， 最後加入少許鹽和雞精即可。
2慈姑炒藕片
慈姑炒藕片是一道讓人食指大動的素菜。
先將調和油入鍋， 等待油熱後加入薑、蒜， 然後將藕片加入鍋中翻炒， 待藕片微黑之時就可將慈姑倒入一起煸炒即可。 很快， 一道清爽的慈姑炒藕就出鍋了， 怎麼樣， 非常簡單吧， 大家趕緊去嘗試一下吧。
3香煎慈姑餅
慈姑除了可以做成燒菜和炒菜外， 還能做成餅。 同時製作的方法也十分簡單。 只需要準備慈姑、澱粉、薑末以及少許紅蘿蔔即可。 那究竟是如何製作的呢?別急， 馬上就為大家介紹。
首先將慈姑用清水洗乾淨， 皮削去磨成茸， 然後加一些澱粉和薑末。 再將切碎的紅蘿蔔與少許鹽放入其中， 攪拌均勻後等待使用。 將鍋燒熱， 放入食用油， 將攪拌好的慈姑茸放入鍋中用鍋鏟攤成圓餅， 煎至兩面金黃即可。
結語：以上是養生網小編帶啦的有關慈姑的介紹， 經常食用慈姑對身體健康大有裨益。
