肝臟是人體內最大的臟器， 處於我們的腹腔之中， 稍微瞭解的人都知道， 肝臟的功能就是解毒、代謝等功能， 是我們比較重要的部分。 那麼在這並不是太安全的環境中， 我們要如何去保護好自己的肝臟。
養肝護肝的八種食物
絲瓜
具有清涼、利尿、活血、通經、解毒之功效， 特別適合肝病患者夏季食用。
甲魚
滋陰清熱軟堅散結， 肝炎肝硬化患者的膳食， 鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用， 但脂肪含量高， 急肝不可用。 不可用死魚， 會產生有毒組胺。
冬瓜
具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑之功效， 特別適合慢性肝病、肝硬化以及肝硬化腹水患者夏季食用。
柑橘
富含vc， 有助肝臟解毒但不可多食， 多食易上火， 空腹食用傷胃。
綠豆
具有降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、增強食欲、保肝護腎等多種作用， 是夏季養肝最佳的食品之一。
獼猴桃
富含vc， 又補肝護肝之功， 可用作肝炎的輔助治療。
蓮子
具有清心醒脾、健脾補胃、養心安神、健腦益智、消除疲勞以及滋補元氣之功效， 所以也是夏季養肝的最佳食品之一。 以上這些食物都有助於養肝護肝， 缺點是：這是土配方， 見效慢， 養肝效果不顯著。
枸杞
為滋補肝腎佳品， 可煮粥做菜泡茶等。
