主料
糖30克 黃油40克
椰蓉20克 蛋黃3個
1. 黃油室溫融化和奶油乳酪放入糖， 攪打至融化
2. 加入蛋黃， 攪打至細滑
3. 倒入已經過篩的麵粉、椰蓉
4. 揉成麵團， 用保鮮膜包好
放冰箱冷藏一小時
5. 拿出後， 隔著保鮮膜將麵團擀成稍厚的片，
用模具壓出各種造型
6. 放入已經預熱的烤箱中層， 180度，
15分鐘， 注意餅乾顏色稍有變化即可
小貼士
烤制時間， 可依據自家烤箱來定， 餅乾的大小不同， 烤制的時間也不同， 注意餅乾顏色
松餅
主料：低筋麵粉50g， 雞蛋2個， 細砂糖25g， 牛奶適量， 蜂蜜適量
輔料：鹽少許， 泡打粉少許
松餅的做法步驟：
1. 將雞蛋打散， 加入砂糖和鹽攪拌均勻。
2. 將低筋麵粉和泡打粉篩入蛋液中， 攪拌
均勻， 成為濃稠的麵糊。
3. 加入牛奶攪拌。
4. 加入適量蜂蜜攪拌均勻， 松餅麵糊大功
告成。
5. 熱不粘鍋， 不放一滴油。 舀入一勺麵糊。
6. 等到麵糊表面冒很多小泡泡， 就可以翻
面了~
7. 煎熟出鍋， 再煎下一個。 成品冷熱食都
很美味~
8. 完成!
小貼士
1、沒有牛奶的話， 可以用水代替。
2、在松餅麵糊裡添加少量的泡打粉可以使松餅的口感鬆軟， 也能夠改善面餅的成色。 但不能加得太多， 否則味道會發苦。
3、不粘鍋裡儘量少放油或不放， 否則會對成品的成色會有一定影響。
4、可以依個人喜好搭配果醬或奶油食用， 也十分的美味~
彩蔬香煎帶子
主料：新鮮帶子5只， 青紅椒各1支， 大蒜2瓣
輔料：白葡萄酒2湯匙， 海鮮醬油2湯匙， 胡椒粉1/2茶匙， 油適量
彩蔬香煎帶子的做法步驟：
1. 將帶子去殼洗淨並瀝幹水分， 用1湯
匙白葡萄酒和胡椒粉醃漬10分鐘。
2. 青、紅椒切碎， 大蒜切成蒜末備用。
在鍋中加入青、紅椒碎和蒜末炒香， 加
入海鮮醬油調成醬汁。
3. 鍋內放油燒熱， 把帶子煎熟， 加入剩
下的白葡萄酒， 收汁後裝盤。
4. 淋上醬吃即可。
