家長如何判斷孩子食物過敏?

1、常見食物過敏的症狀
食物過敏的症狀通常是慢慢產生的， 但有些人在吃過某種食物後會立即產生反應。 在大部分的案例中， 禁食那些過敏症食物60—90天后， 這些食物能再引回飲食中而沒有任何不良反應。
2、下列各項是最常見於食物過敏的症狀：
粉刺， 尤其是長在下巴或嘴巴附近的青春痘、關節炎、失眠、哮喘、小腸毛病、結腸炎、體重過重、憂鬱症、竇部毛病、疲倦、潰瘍、頭痛。 除了這些症狀， 你的醫生在檢查你是否有過敏症時， 還應該找找是否有下列症狀， 貧血及臉色蒼白、尿床， 遺尿症、臉頰出現紅圈圈(好像塗腮紅， 此症也發生於孩童上)、重複的傷風(發生於孩童)、結膜炎、眼睛疼痛、流淚、眼睛出水、發癢、變紅、頭暈且感到腫脹、對光線敏感、嚴重流口水、下痢、週期性的視線模糊、鼻塞或流鼻水、重複的耳朵感染、流質滯留體內、耳鳴、聽力喪失、不尋常的體臭、過度好動、體內pH值不是過酸就是過堿、各種疾病的復發、有各種恐懼症、學習障礙、記憶力及注意力差、手指腫大， 雙手發冷、嚴重的月經失調、急速的體重增加、肌肉不協調。
3、食物過敏的自我測試
假如你懷疑自己對某種食物過敏， 一種簡單的測試能幫助你。 在吃過你覺得有問題的食物之後， 汜錄你的脈搏， 如此能瞭解是否自己正值過敏反應。 用一隻手拿表， 坐下來休息數分鐘。 當你完全放鬆自己後， 測量手腕的脈搏， 數數看60秒內脈搏跳動的次數。 正常的脈搏是每分鐘52—70次。 之後， 吃下你懷疑會引起過敏的食物， 等15-20分後， 再量—下脈搏。 假如你的脈搏(每分鐘)增加10次以上， 要禁吃此種食物一個月， 然後再作測試。
4、皮膚過敏併發症的徵兆
如果你已知對某種物質過敏， 但卻出現下列從未經歷過的症狀， 應儘快看醫生， 這有可能是過敏併發症的徵兆。
*使用藥房裡的過敏成藥， 一周內仍無效。
*喘氣時出現， 哨聲。
*胸腔悶塞， 使呼吸困難， 經常伴有氣喘。
*接觸過敏原後， 爆發蕁麻疹。 這可能暗示著過敏性休克的到來， 這相當危險， 可能致命。 過敏性休克是非常嚴重的過敏反應， 最常由蜜蜂或火蟻的螫咬引發， 但也可由其他過敏原造成。 被昆蟲叮咬後， 若冒出傷痕， 可能是嚴重過敏反應的徵兆， 應立即就醫。