啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養成分， 稱為“液體麵包”， 適量飲用， 、增進食欲、促進消化和消除疲勞均有一定效果。 但近年的醫學研究發現， 如果人們長期大量飲用啤酒， 會對身體造成損害， 專家稱之為“啤酒病”。
啤酒心
在酒類飲料中， 啤酒的酒精含量最少， 一升啤酒的酒精含量相當於一兩多白酒的酒精含量， 所以許多人把啤酒當作消暑飲料。 但如果無節制地濫飲， 體內累積的酒精就會損壞肝功能， 增加腎臟的負擔， 心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤， 使心肌功能減弱，
啤酒肚
由於啤酒營養豐富、產熱量大， 長期大量飲用會造成體內脂肪堆積， 致使大腹便便， 形成“啤酒肚”。 從而易導致血脂、血壓升高。
結石和痛風
有關資料還表明， 萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者， 大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。 這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等， 它們相互作用， 能使人體中的尿酸量增加一倍多， 不但促進膽腎結石形成， 而且可誘發痛風症。
胃腸炎
大量飲用啤酒， 使胃黏膜受損， 造成胃炎和消化性潰瘍， 出現上腹不適、食欲不振、腹脹和反酸等症狀。
癌症
飲啤酒過量還會降低人體反應能力。 美國癌症專家發現， 大量飲啤酒的人患口腔癌和食道癌的危險性要比飲烈性酒的人高3倍。
鉛中毒
啤酒釀造原料中含有鉛， 大量飲用後， 血鉛含量升高， 使人智力下降， 反應遲鈍， 嚴重者損害生殖系統；老年易致老年性癡呆症。
