如何挑選優質桃膠

生活水準不斷的提高越來越多的人意識到食物對身體健康的重要性， 所以在日常飲食總是要求非常高， 所以在購買食材的時候也是會仔細的挑選， 下面一起看一下什麼樣的桃膠好。

桃膠是一種淺黃色透明的固體天然樹脂， 于夏秋採收， 其成分與阿拉伯樹膠大致相同。 性味甘苦， 平， 無毒， 具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效， 主治石淋， 血淋， 痢疾。

目前市場上出售的桃膠分兩種， 一種是原桃膠， 一種是精加工過的桃膠， 無論哪一種， 都有可能假。

原桃膠指樹上直接採摘下來沒有處理過的可食用嫩桃膠，

對於膠質純度的品質要求較高， 沒有固定的形態和大小， 色澤也是深淺不均勻的， 它的假是其他膠摻在桃膠裡面當做桃膠出售， 比如化工原料的松膠， 可以摻到桃膠裡， 兩者的表相差不多， 但松膠是放的時間越長越黃越漂亮， 氣味也有點刺， 跟桃膠是有很大的區別的。

精加工的桃膠， 原料也不一定是桃膠， 並且純度也可以提練， 是浸泡後再凝固處理（這個百度搜搜裡面有）， 是個二次氧化還原的過程， 這個過程用到的處理劑和設備要求較高， 產生的桃膠， 會沒有雜質， 顆粒均勻， 色澤和大小有固定的形態。

常溫下,桃膠能夠緩慢地溶解在水溶液中， 隨著溫度的升高， 溶解速度加快， 直至完全溶解。 當 冷卻至室溫時，

仍能保持穩定狀態， 不凝膠， 無沉澱。 膠液的濃度增大， 黏度也增大， 且變化趨勢是越來越明顯。 在酸性條件下， 膠液有較大的黏度。 黏度的變化在 pH值為2~3時， 黏度為25~28mP.s；pH值為5時， 黏度最大， 高達30~40mP.s的範圍。 溫度對膠液的黏度也有影響， 膠液的溫度升高， 黏度 下降。 桃膠的溶液是無色透明、口感粘稠、味淡。

怕假就買可食用的原膠， 原生態產地直銷的， 保險些。 並且桃膠的種類頗多， 建議選擇水密桃膠， 對於美容的效果確實好些。 僅憑肉眼只能分辨原膠或者加工膠。

挑選到新鮮和美味的食物吃起來也能夠讓心情變得更好， 上面就是對什麼樣的桃膠好的一些介紹， 這樣喜歡吃桃膠的朋友可以按照上面的方法去購買了， 其實也是非常的簡單的。