二、高血糖病人的飲食禁忌
看望高血糖病人買什麼
因為高血糖病人在飲食方面要求低糖,可以在專賣店選購一些適合糖尿病人的無糖食品,一定要挑正規廠家生產的產品。 還可以挑選一些水果送人,但是送水果也是有講究的,要挑一些適合糖尿病人食用的水果。 例如:蘋果、桃子、柚子、藍莓、檸檬、櫻桃、草莓等等。 以下介紹的供大家參考:
1、五穀雜糧
糖尿病人不宜將米飯作為主食,要多吃五穀雜糧,如蓧麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米麵等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食,長期食用可降低血糖、血脂;2、豆類及豆製品
2、豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維生素,且豆油含不飽和脂肪酸,能降低血清膽固醇及甘油三酯。
3、有降血糖效果的果蔬
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能長期服用一些蜂膠,則降血糖和預防併發症的效果會更好。 果蔬可以參考以下的:
3.1、無花果
降糖關鍵點:酸類、酶類
無花果能幫助消化,促進食欲。 它含有多種脂類,有助於緩解糖尿病患者併發性便秘。 無花果含有脂肪酶、水解酶等能夠分解脂肪的成分,從而減少脂肪在血管中的沉積,穩定血壓,預防冠心病。
3.2、火龍果
降糖關鍵點:高纖維、低糖分、低熱量
火龍果含有蛋白質、膳食纖維、B族維生素等,對預防糖尿病性周圍神經病變有幫助。
3.3、柳丁
降糖關鍵點:含糖量低
柳丁中含有橙皮苷、檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、果膠和維生素等營養成分,具有增加毛細血管的彈性、降低血中膽固醇的功效,還有防治高血壓、動脈硬化的作用,對糖尿病引起的一系列血管疾病大有好處。 柳丁含有維生素P,能保護血管,預防糖尿病引起的視網膜出血。
3.4、蘋果
降糖關鍵點:果膠、膳食纖維
蘋果含有較多的鉀,對於高血壓患者很有好處,而且能減少冠心病的發生。
3.5、胡蘿蔔
糖尿病患者其血液中會產生大量的自由基因,正是這些自由基因破壞了人體內胰島素的活性。 胡蘿蔔中含有大量的β胡蘿蔔素,可以清除體內的自由基,因此日常飲食中多吃胡蘿蔔、甘藍及其它富含胡蘿蔔素的蔬菜,對預防糖尿病有極大的幫助。
3.6、洋蔥
味淡性平,具有降低血糖作用,並且發現洋蔥是含有前列腺素A的唯一蔬菜,多食有利於擴張血管,防止動脈硬化,對糖尿病併發症的預防有利。 洋蔥還能降低血脂、降低血液黏稠度、改善動脈粥樣硬化,經常食用可預防糖尿病心腦血管併發症的發生。
3.7、苦瓜
性寒,味苦。 能除邪熱,解疲乏,清心明目。 苦瓜清熱解毒,除煩止渴, 苦瓜有“植物胰島素”之稱。 藥理試驗發現,苦瓜中所含的苦瓜皂甙,不僅有類似胰島素的作用,而且還可刺激胰島素釋放,有非常明顯的降血糖作用。
高血糖病人的飲食禁忌
甜性食物
白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰淇淋、甜飲料等。 另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用後減少相應的主食量。
忌辛辣食物
糖尿病患者多消谷善饑、煩渴多飲,陰虛為本、燥熱為標,而辛辣食品如辣椒、生薑、芥末、胡椒等性質溫熱,易耗傷陰液,加重燥熱,故糖尿病患者應忌食這類調味品。
遠離煙酒
酒性辛熱,可直接干擾機體的能量代謝,加重病情。 在服用降糖藥的同時,如果飲酒,可使血糖驟降,誘發低血糖,影響治療。 此外,乙醇可以加快降糖藥的代謝,使其半衰期明顯縮短,影響藥物的療效。 因此,糖尿病患者必須忌酒。
富含飽和脂肪酸的食物
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋油、奶油、黃油等少用,最好不用。 可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,儘量不吃或少吃或減少油類攝入。
