《本草綱目》記載：藿香“治脾胃嘔逆， 為最要之粥”。 中醫認為， 藿香性味辛、微溫， 入脾、胃、肺經， 具有解暑發表、芳香化濕、和中止嘔之功效。 藿香性溫且燥熱， 能解在表之暑濕， 可化在裡之濕濁， 適用於暑濕證、濕溫證初起， 為夏日常用之佳品。 藿香還可理氣、和中、止嘔， 最適合用於濕阻中焦、胃失和降之嘔吐。 現代研究表明， 藿香含揮發油、生物鹼， 有抑菌、抗菌作用， 對胃腸神經有抑制作用， 能促進胃液分泌， 增強消化功能。
夏日， 人體受暑濕之邪侵襲， 會出現肢體倦怠、脾胃濕阻、脘腹脹滿、納差食少、噁心嘔吐等， 可用藿香泡茶飲服，
1.藿香粥 取藿香10克（鮮品量加倍）， 大米100克， 適量白糖。 先把藿香擇淨， 放到鍋內， 加水適量。 浸泡5～10分鐘， 煎取其汁， 加入大米熬粥， 粥熟時放白糖， 再煮1～2沸即成。 每日一劑， 連服3～5天。 具芳香化濕、和中止嘔之功， 適用於脘腹脹滿等暑濕證。
2.白術藿香粥 取白術、藿香（鮮品量加倍）各10克， 大米100克， 適量白糖。 把白術、藿香擇淨， 放到鍋內， 加水適量。 浸泡5～10分鐘， 水煎取其汁， 加入大米熬粥， 粥熟時放白糖， 再煮1～2沸即成。 每日1劑， 連續3～5天。 能健脾化濕， 適用於脾胃濕阻、胸脘痞悶、少食作嘔、神疲體倦等。
3.二白薑防藿香粥 取白術、藿香各10克， 白蔻仁、防風、煨薑各6克， 大米50克， 把諸藥放入沙鍋， 水煎取其汁， 加大米熬成稀粥服食， 每日分2次溫服。 能祛散風寒、除濕止瀉， 適用於急性腸炎伴畏寒身痛、泄瀉清稀如水、腹痛腸鳴等。
4.砂仁藿香粥 取砂仁5克， 藿香10克， 大米100克， 適量白糖。 先把砂仁研成細末備用， 把藿香擇淨， 放沙鍋內加水浸泡10分鐘後， 水煎取其汁， 加入大米熬成粥， 粥熟時加入砂仁末和白糖， 再煮1～2沸即成。 每日1劑， 連續服3～5天。 能和中止嘔， 適用于婦女妊娠嘔吐。
