山藥紅棗豬蹄湯
材料:豬蹄400克, 山藥200克, 薑塊、紅棗各20克。
調料:白醋、料酒、鹽、雞粉各適量。
做法:1、將山藥收拾乾淨備用, 鍋中注水燒開, 加豬蹄、白醋, 氽去血水, 把豬蹄撈出備用。
2、取砂鍋, 加水煮至沸騰, 放入紅棗、豬蹄、薑塊, 淋入料酒, 燉30分鐘。
3、放入山藥拌勻, 繼續燉20分鐘, 放鹽、雞粉煮至入味, 關火後將煮好的食物盛出即可。
功效:山藥具有健脾、益精等多種功效, 紅棗富含鈣和鐵, 可治療貧血, 本品可緩解血虛引起的月經推遲。
豌豆苗牛丸湯
材料:豌豆苗90克, 牛肉丸120克。
調料:鹽、胡椒粉各適量, 雞汁少許, 食用油適量。
做法:1、將牛肉丸切網格花刀,
2、蓋上蓋, 用中火煮2分鐘至七成熟, 揭開蓋, 放入洗淨的豌豆苗, 攪拌均勻, 煮至熟軟。
3、放入胡椒粉, 拌勻調味, 關火後將煮好的湯料盛出即可。
功效:牛肉可為機體補充豐富的營養, 強身健體, 豌豆苗含有豐富的維生素, 本品補虛效果好, 可改善月經推遲的症狀。
枸杞茉莉花粥
材料:枸杞、茉莉花各適量, 大米80克。
調料:鹽適量。
做法:1、將大米洗淨, 浸泡半小時後撈出瀝幹水分, 茉莉花、枸杞均洗淨。
2、將鍋置火上, 倒入清水, 放入大米, 用大火煮開。
3、加入枸杞同煮片刻, 再以小火煮至粥成濃稠狀, 撒上茉莉花, 調入鹽拌勻即可。
功效:枸杞有滋補肝腎、益精明目的作用,
燕窩粥
材料:泡發的碎燕窩2克, 大米150克。
調料:鹽、雞精、蔥花、薑絲、香菜末各少許。
做法:1、將大米、泡發後的碎燕窩均用清水洗淨。
2、往砂鍋中注入適量的清水燒開, 放入大米, 先用大火煮沸, 再轉小火熬煮成粥。
3、加入其他所有材料煮至熟, 加入調味料調味即可。