【食療功效】
紅棗為益氣、養血、養生的佳品。 日常食之可補氣血、益五臟、悅顏色、抗衰老(抗衰老食品)， 並可預防輸血反應。 紅棗與核桃仁、粳米同配成粥， 為延年益壽首選粥品之一。
【原料】
紅棗100克， 核桃仁50克， 粳米50克， 冰糖100克。
【製作方法】
將紅棗、粳米分別用清水漂泡， 清洗乾淨， 放無油(油食品)漬鍋中， 加入核桃仁、500克水， 旺火燒開後， 用小火煮約1小時， 至成粥放入冰糖深化後即可。
【操作要領】
放入適量桂圓肉， 滋補效果更好。
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