現在一年四季都不乏新鮮的水果供應。 而水果中含有人體必需的多種維生素、礦物質、碳水化合物、粗纖維、蛋白質及脂肪等營養素, 能促進身體健康, 進而達到防治疾病, 養顏美容的效果, 是最受現代人歡迎的天然健康食品。 但是, 吃水果也要講究時間, 不同時段吃水果對營養的吸收也不同, 甚至不同時段吃不同的水果也有一定的考究噢!
挑準時間 吃對水果
在英國有這樣一種說法, 即“上午的水果是金, 中午到下午3點是銀, 3點到6點是銅, 6點之後的則是鉛”。 那麼, 具體來說應該如何分時間段吃水果呢?
一、早上最宜:蘋果、梨、葡萄。
同樣是吃水果, 如果選擇上午吃水果, 對人體最具功效, 更能發揮營養價值, 產生有利人體健康的物質。 這是因為, 人體經一夜的睡眠之後, 腸胃的功能尚在啟動中, 消化功能不強, 卻又需補充足夠的各式營養素, 此時吃易於消化吸收的水果, 可以應付上午工作或學習活動的營養所需。 而早上吃水果, 不僅可幫助消化吸收, 有利通便, 而且水果的酸甜滋味, 可讓人一天都感覺神清氣爽。 人的胃腸經過一夜的休息之後, 功能尚在啟動中, 消化功能不強。 因此酸性不太強、澀味不太濃的水果, 比如蘋果、梨、葡萄等就非常適合。
二、餐前別吃:聖女果、橘子、山楂、香蕉、柿子。
適合餐前吃的水果最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的,
三、飯後應選:鳳梨、木瓜、獼猴桃、橘子、山楂。
鳳梨中含有的鳳梨蛋白酶能幫助消化蛋白質, 補充人體內消化酶的不足,
四、夜宵安神:吃桂圓。
夜宵吃水果既不利於消化, 又因為水果含糖過多, 容易造成熱量過剩, 導致肥胖。 尤其是入睡前吃纖維含量高的水果, 充盈的胃腸會使睡眠受到影響, 對腸胃功能差的人來說, 更是有損健康。 但如果睡眠不好, 可以吃幾顆桂圓, 它有安神助眠的作用, 能讓你睡得更香。