一、適合秋季吃的菜譜大全
二、適合秋季吃的食物
三、適合秋季吃的水果
適合秋季吃的菜譜大全
1、蒜茸菠菜
菠菜1斤,蒜茸適量,薑絲適量,生抽適量,雞粉適量。 做法是菠菜洗淨後切段焯水。 鍋內放少量油,燒熱後加入蒜末,爆香後加入菠菜翻炒。 加入適量生抽及雞粉調味即可。
2、鯽魚湯
河鯽魚3條,玉蘭片200克,盒裝豆腐2盒,鮮蘑菇200克。 精製油50克,薑5克,蒜5克,蔥5克,泡紅椒3克,味精15克,雞精20克,胡椒粉3克,料酒20克。 玉蘭片切成菱形,盒裝豆腐,一分為七,鮮蘑菇一分為二,洗淨,裝入砂鍋待用。 薑蒜切片,蔥,泡紅椒切成“馬耳朵”形。
3、番茄炒雞蛋
番茄2個、雞蛋2枚、鹽適量、糖適量。 番茄清洗乾淨。 雞蛋打入碗中。 雞蛋打散備用。 熱鍋涼油8成熱放入雞蛋炒。 雞蛋炒散炒熟。 炒熟的雞蛋出鍋備用。 另起鍋放少許油,成熱放入番茄翻炒。 加入糖和鹽翻炒均勻即可出鍋。
4、山藥炒木耳
山藥一小段,去皮洗淨,然後切片備用;木耳泡發,洗淨,摘小朵備用,把蒜剁碎成末。 燒開一鍋水,然後將山藥片放入焯30秒後撈出備用;熱鍋放油,放入蒜末爆香後加入焯好的山藥片炒半分鐘後加入木耳一起焯至熟,加鹽和蘑菇精調味即可。
適合秋季吃的食物
1、番茄
秋天也很容易曬傷與曬黑,而番茄紅素則是抗氧化劑,可清除紫外線產生的自由基。 你無須像塗防曬霜那樣將番茄紅素塗於皮膚上,它在人體中起作用,無論你走到哪兒,它都可以保護你,且不僅在陽光下。
2、菠菜
秋季不僅要注意皮膚的乾燥,更要注意眼睛疲勞和衰老。 菠菜是維生素B2和B-胡蘿蔔素的好來源。 維生素B2充足的時候,眼睛便不容易佈滿血絲;而B-胡蘿蔔素呢,可以在體內轉變成維生素A,預防使用電腦之後眼睛乾澀等“乾眼病”症狀。
3、蓮藕
生藕性寒,有清熱除煩之功,特別適合因血熱而長痘痘的人食用。 煮熟後其性由涼變溫,有養胃滋陰、健脾、益氣養血、止瀉的功效,是一種很好的食補佳品,特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現為肌膚乾燥、面色無華的人。
4、蜂蜜
蜂蜜的營養特別豐富,主要成分是葡萄糖和果糖,兩者的含量達70%,還含有氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D及鐵、鈣等。 另外蜂蜜是食物含酶最多的一種,可有效地幫助人體消化、吸收。
適合秋季吃的水果
1、梨
梨生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥等功能,最適宜於秋冬季節發熱和有內熱的病 人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉痛、大便燥結症較為適宜。 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。
2、葡萄
葡萄它不但營養豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各 種產品。 特別是現代醫學發現,葡萄皮和葡萄籽中含有一種抗氧化物質白藜蘆醇,對心腦血管病有積極的預防和治療作用。
3、柑橘
柑橘是秋季上市量最大,也是人們最喜愛的水果之一。 它不但酸甜可口,更有很高的藥用價值。 柑橘的果實、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。 未成秋天最好是要講究清肺潤喉,去火止燥。
4、石榴
石榴的營養特別豐富,含有多種人體所需的營養成分,果實中含有維生素C及B族維生素,有機酸、糖類、蛋白質、脂肪,以及鈣、磷、鉀等礦物質。 石榴汁含有多種氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖,降低膽固醇等多種功能。
