高纖維食物
多吃含有纖維的蔬菜還有利於腸內菌合成維生素的能力, 富含纖維的食物有麥麩, 玉米, 糙米, 大豆, 燕麥, 蕎麥, 茭白, 芹菜, 苦瓜, 水果等, 而且蔬菜纖維比穀物纖維對人體更為有利哦。
推薦食譜:核桃芹菜
功效:芹菜含有豐富的維生素C, 鐵及植物纖維素, 有潤膚, 明目, 養血的作用, 植物纖維素有利排便, 核桃仁含有胡蘿蔔素, 維生素, 此菜有利於消除便秘和緩解經前綜合征。
原材料:芹菜300克, 核桃仁50克, 精鹽, 味精, 香油各適量。
做法:1、將芹菜擇洗乾淨, 切成長段, 下沸水鍋中焯兩分鐘撈出, 注意不要焯得太熟。
2、焯後的芹菜注涼水沖一下, 瀝幹水分, 放在盤中, 加精鹽, 味精, 香油調味。
3、將核桃仁用熱水浸泡後, 去掉表皮, 再用開水泡5分鐘取出放在芹菜上, 吃時拌勻即可。
芹菜有降血壓作用, 血壓偏低的女性要謹慎食用哦。
干貝煨冬瓜
功效:冬瓜中含有豐富的維生素C, 鈣, 磷, 鐵等礦物質含量也比較豐富, 有很好的清熱滲濕, 利水消腫的作用, 可緩解經膠不適。
原材料:冬瓜400克, 干貝適量。
做法:1、將干貝泡軟, 上鍋蒸熟後撕成絲, 冬瓜去皮, 洗淨, 切成長條備用。
2、油鍋上火, 加入植物油燒熱, 放上冬瓜在油鍋中煸炒, 加入幹貝絲和水, 精鹽, 白糖, 黃酒, 片刻後用澱粉勾芡即可。