化膿性腮腺炎的初期症狀主要為疼痛， 逐漸引起以耳垂為中心的腮腺區腫大化膿性腮腺炎， 腮腺導管口可呈現紅腫， 壓迫腫大的腮腺區導管口可流出膿性或炎性分泌物。 如不及時治療感染， 可使腺體組織壞死， 擴散到整個腮腺組織並向周圍組織擴散。 炎症初期全身反應不明顯。 病情加重， 可引起高燒， 有時可高達40℃， 白細胞特別是中性粒細胞增高。 全身反應主要取決於細菌的毒力和病人機體的情況。
化膿性腮腺炎和流行性腮腺炎病原菌不同， 治療方法有所不同， 要予以鑒別。 後者主要為兒童，
化膿性腮腺炎較少見。 為化膿性致病菌所引起， 最常見的致病菌是金黃色葡萄球菌。 多數併發於一些患有嚴重疾病(如急性傳染病)或大手術後的病員。 正常時， 腮腺分泌大量唾液經腮腺導管排入口腔， 有幫助消化及沖洗自潔作用。 重病及消耗性疾病， 如急性傳染病後期或胸、腹部大手術後的病員， 機體抵抗力下降， 全身及口腔的免疫能力減弱， 唾液分泌功能障礙， 致病菌經腮腺導管逆行進入腺體而發生急性化膿性腮腺炎。 此外， 外傷或周圍組織炎症的擴展，
化膿性腮腺炎主要是逆行感染， 因此， 保持口腔清潔衛生是預防其發病的重要環節。 每天早晚刷牙， 飯後漱口， 必要時應做牙周潔治術。 一些體質虛弱、長期臥床、高熱或禁食的患者常可發生脫水， 更應加強口腔護理(如認真刷牙、常用洗必泰溶液嗽口等)， 保持體液平衡， 加強營養及抗感染治療。 患者在進行大手術後， 特別是腹腔手術， 涎腺可發生反射性功能降低或停止。 醫生應該想到患者有發生急性化膿性腮腺炎的可能性， 並加強手術前後處理， 維持患者正常出入量及體液平衡， 糾正機體缺水和電解質紊亂， 必要時輸少量新鮮血液以增強機體抵抗力。 採取上述預防措施，
