曲奇餅乾的香和酥很難讓人抗拒， 而且是越吃越想吃， 隔段時間不吃， 就會特別想念， 週末帶孩子外出玩都會備點零食， 這款曲奇就是最好的選擇。
準備材料：
無鹽黃油185克， 低筋麵粉220克， 牛奶25克， 奶粉25克， 細砂糖40克， 糖粉45克， 雞蛋液30克， 香草粉小於0.5g
製作方法：
1、 黃油常溫下軟化， 用打蛋器打發， 分次加糖粉和細砂糖打發至黃油變得更加順滑
2、篩入低筋麵粉和香草粉， 用刮刀攪拌至沒有乾粉
3、將雞蛋液和牛奶混合均勻， 然後分次加入上述步驟中， 每加一次， 都需要攪拌均勻
4、等麵糊與牛奶和雞蛋液全部混合均勻後，
5、雙手握住裱花袋， 將麵糊均勻擠在鋪好錫紙的烤盤上
6、烤箱170度， 上下火， 預熱10分鐘後， 將烤盤放入烤箱中層烤12分鐘左右即可
小貼士：
1、黃油提前室溫軟化
2、牛奶和蛋液的混合物分次加入， 防止黃油和混合物分離
3、擠之前， 可以用用手唔一會裱花袋， 讓麵糊更軟， 易擠出花形
4、烤箱的溫度和時間根據自家烤箱靈活調整
