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老人夏天吃什麼好 幫助老人抵禦暑熱

導讀:老人夏天吃什麼好?夏季來了, 天氣燥熱, 老年人的飲食非常重要。 老年人通過飲食既可幫助老年人抵禦暑熱, 又能保證老年人夏季營養。 那麼, 老人夏天吃什麼好?下面四季養生網小臂來告訴大家。

老人夏天吃什麼好:

苦瓜——除熱邪、解疲乏、清心明目。

夏季吃些苦瓜最相宜。 苦瓜味苦, 性寒冷, 能清熱瀉火;苦瓜味苦, 能“入心經而降心火, 去心火而神自安”, 這種苦香可使人清心醒腦、提神除煩、鎮 定鬆弛、緩解疲勞;苦瓜味苦能“健脾利胃”, 炎熱盛夏, 老人脾胃功能稍差, 常食欲不振, 苦瓜能恢復脾胃功能, 刺激唾液、胃酸分泌,

促進食欲。

苦瓜營養豐富, 如100克苦瓜, 含維生素C84毫克, 是瓜類中含維生素C之王。 現代醫學研究發現, 苦瓜還有助於降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒等作用, 這些都對老人有利。

正因為苦瓜有以上介紹的營養保健功能, 所以, 自然在夏季飲食養生中佔有重要一席。

冬瓜——生津止渴、利尿解毒、清熱祛暑。

冬瓜也是夏季最受歡迎的蔬菜之一, 冬瓜的含水量高達96%, 既解暑熱又補充水分, 而且營養也很豐富, 其中每百克冬瓜含維生素C18毫克, 冬瓜中 鉀含量高, 這正是夏天老人因出汗多而需要及時補充的。 還有, 冬瓜中含有丙醇二酸, 能有效抑制糖類轉化脂肪, 有助於減肥或控制體重。

黃瓜——清熱解毒、除濕解渴。

黃瓜既可當蔬菜吃,

又可當水果吃, 清脆可口, 含水量高達97%, 老少皆宜, 吃法多樣, 是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。 黃瓜也含有丙醇二酸, 具有控制體重的功效, 也常是減肥的食譜之一。 醫學研究還認為, 黃瓜中還含有有助於抗癌的營養素。

絲瓜——清熱瀉火、涼血解毒。

絲瓜也常受老年人的青睞, 清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“夏季清涼菜”。 絲瓜除清熱解毒外, 還具有通絡、化瘀、散結之功效, 尤其適合中老年女性, 常吃一點可防增生性乳腺病。

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