腦梗塞屬於治療難度較大的一種疾病， 對於此病， 除了科學治療之外， 在飲食方面也要多加注意， 合理飲食能夠輔助治療， 提高治癒率。 那腦梗塞飲食注意禁忌有哪些呢？
腦梗塞飲食注意禁忌
1、忌高脂肪、高熱量食物
若連續長期進高脂肪、高熱量飲食， 可使血脂進一步增高， 血液粘稠度增加， 動脈樣硬化斑塊容易形成， 最終導致血栓復發。 忌食肥肉、動物內臟、魚卵等， 少食花生等含油脂多， 膽固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黃、肥豬肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、內臟、黃油、豬油、牛油、羊油、椰子油;不宜採用油炸、煎炒、燒烤烹調。
2、忌肥甘甜膩、過鹹刺激助火生痰之品
少甜味飲品、奶油蛋糕的攝入；忌食過多醬、鹹菜等。
3、忌生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火鍋等， 還有熱性食物如濃茶、綠豆、羊、狗肉等。
4、忌嗜煙、酗酒
煙毒可損害血管內膜， 並能引起小血管收縮， 管腔變窄， 因而容易形成血栓;大量引用烈性酒， 對血管有害無益。 據調查， 酗酒是引起腦梗塞的誘因之一。
推薦10款腦梗塞食療方
1、大棗粳米粥：以黃芪、生薑各15克， 桂枝、白芍各10克， 加水濃煎取汁， 去渣。 取粳米100克， 紅棗4枚加水煨粥。 粥成後倒入藥汁， 調勻即可。 每日1次。 可益氣通脈、溫經和血， 用治腦梗塞後遺症。
2、羊脂蔥白粥：取蔥白、薑汁、花椒、豆豉、粳米各10克， 羊脂油適量， 加水共煨粥。 每日1次，
3、五汁童便飲：取薑汁、藕汁、梨汁、蘿蔔汁、白糖水、童便各等量， 入瓶混勻， 用炭火煎煮片刻即成。 每日1次， 空腹服12毫升， 溫開水送下。 適用於本病之筋骨軟弱、氣血不足者。
4、豆淋酒：取小黑豆適量炒焦， 沖入熱黃酒50毫升。 趁熱服。 服後溫覆取微汗。 用治腦梗塞後遺症以及產後腦梗塞、四肢麻木等。
5、蚯蚓散：取活蚯蚓60克置新瓦上， 文火焙乾研末後裝入膠囊。 日服2次， 每服2粒。 適用于腦血栓形成， 腦梗塞， 偏癱者。
6、羊肚山藥湯：取羊肚1具， 去筋膜後洗淨切片， 加水煮爛後下入鮮山藥200克， 煮至湯汁濃稠， 代粥服。 適用於腦梗塞後體質虛弱者。
7、黑豆湯：取大粒黑豆500克， 加水入砂鍋中煮至湯汁濃稠即成。 每日3次， 每服15毫升， 含服、緩咽。 適用於言語蹇澀者。
8、蓖麻油飲：取蓖麻油500毫升， 加入黃酒100毫升， 混勻後靜置1日。 每日1次。 用沸水燙溫後慢慢飲服， 每服15毫升。 用治偏癱。
9、四味粳米粥：取天麻9克（以布包好）， 枸杞15克， 紅棗7枚， 人參3克， 加水燒沸後用文火煎煮約20分鐘。 去天麻、棗核， 下入粳米50～100克共煨粥。 每日2次。 用治腦梗塞後偏癱伴高血壓者。
10、蒸羊頭：取白羊頭1具， 入屜蒸熟後取肉切片， 和以調料即可取食。 空腹分次食用。 適用於腦梗塞頭暈、手足無力、體瘦弱者。
