糖尿病人怎樣才能做到低鹽飲食呢？飲食高鹽就會影響到糖尿病人控制病情， 帶來危害。 因此， 在糖尿病人的日常飲食中要做到低鹽。 今天， 小編為大家介紹一下低鹽飲食應該怎麼做， 快來看看吧。
糖尿病人低鹽飲食原則
儘量利用蔬菜的本身味道。 蔬菜本身的清香味能夠刺激味蕾， 增進食欲， 如番茄炒雞蛋、蕃茄菜花、肉絲炒柿椒、清蒸茄子。
可用醋、芝麻醬、蕃茄醬等調料增加食欲， 如醋拌涼菜， 或芝麻醬拌茄子、番茄肉片等。
多吃菌類。 以蘑菇、木耳、海帶為主料的湯菜， 味鮮色濃， 並有補益功能， 可加少許鹽或不加鹽。
多尿時， 可以使用不含鈉、鉀的特製鹽；但尿少時忌用。
集中放鹽。 把鹽末直接撒在菜上， 味蕾受到強烈刺激， 會喚起食欲。
除此之外， 低鹽飲食的調料是最為重要的。
糖尿病人低鹽飲食如何放調料
利用蔬菜本身的自然風味：例如， 利用青椒、番茄、洋蔥等和味道清淡的食物一起烹煮。 利用油香味：蔥、薑、蒜等經食用油爆香後所產生的油香味， 可以增加食物的可口性， 可烹製蔥油雞類菜肴。 利用酸味減少鹽用量：在烹調時， 使用白醋、檸檬、蘋果、柚子、橘子、番茄等各種酸味食物增加菜肴的味道， 如在煎烤食物上加點檸檬汁。 醋可減低對鹽的需要， 如在吃水餃時， 只蘸醋而不加醬油， 同樣美味。
利用糖醋調味：使用糖醋調味， 可增添食物甜酸的風味， 相對減少對鹹味的需求。 採用保持食物原味的烹調方法：如蒸、燉等烹調方法， 有助於保持食物的原味。 改變用鹽習慣：將鹽末直接撒在菜肴表面， 有助於刺激舌頭上的味蕾， 喚起食欲。
可用中藥材與辛香料調味：使用當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗、肉桂、五香、八角、花椒等辛香料， 添加風味， 減少用鹽量。 避免鹽漬小吃：如椒鹽花生米、鹹魚等含鹽量高， 盡可能不吃或少吃。 其他應該限制攝入的食品包括火腿、香腸、牛肉幹、豬肉幹、肉鬆、魚鬆、魚幹、鹹蛋、茶葉蛋、肉醬、各種魚罐頭、速食面、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。
多吃新躦蔬果補鉀：鉀有利尿作用， 能夠幫助鈉排泄， 維持鈉和鉀的平衡。
健康的人群在日常飲食中也應該提倡低鹽哦。
