二、服用阿膠糕的常見問題
三、阿膠糕的食用禁忌
阿膠糕的吃法什麼時候吃
1、阿膠糕
原料:阿膠250克、黃酒或花雕酒500ml、黑芝麻250克、核桃仁250克、紅棗150克、冰糖200克、可以根據具體情況選擇添加桂圓100克、枸杞100克等。
做法:將阿膠用黃酒浸泡至完全溶化(冬季氣溫低時間要長一些);紅棗洗淨去核,黑芝麻小火炒香待用。 將泡好的阿膠倒入鍋中,小火滿熬,用鍋鏟不停攪拌以免糊鍋。 熬至膠液沸騰倒入砸碎的冰糖。 待阿膠熬至膠液黏稠如膠著狀,粘附於鍋鏟呈片狀(俗稱掛旗)時關火,迅速倒入事前處理好的輔料,攪拌均勻,即可起鍋。
2、阿膠羹
材料:阿膠250克,黃酒450克,核桃仁150克,黑芝麻150克,冰糖250克。
做法:阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天;泡化的阿膠倒入開水中放冰糖熬制;黑芝麻炒香切碎,加碎核桃仁放入鍋裡攪拌均勻;均勻攪拌成糊狀盛出。 入涼成凍後置箱內保存,早晚各1勺,如果你冬天手腳冷,可以加桂圓幹和枸杞,補氣暖身的。
3、阿膠牛奶
材料:純奶250ml或奶粉30克,阿膠原粉5-9克。
做法:將純奶加熱,放入5-9克阿膠原粉,稍微攪拌一下,奶粉直接用開水沖阿膠原粉即可。
功效:充分補充蛋白、氨基酸與微量元素,長期服用可養顏、強身。
4、服用時間:據專家研究證明:阿膠糕在早飯前和晚飯後吃效果最佳。
服用阿膠糕的常見問題
1、多久可以見效呢?
阿膠糕是補氣血佳品,也是純天然不添加任何防腐劑的保健品。 吃了有補氣血利五臟的功效,每個人的身體情況不,也許有的人吃了十天就能感覺比較明顯,但有的人也許吃了一個月也沒有太明顯的效果,每個人體質不同,效果會有差異。
2、月經期間要不要停?
女性朋友在月經期暫停服用,等過後可繼續食用,因為補血活血的,怕吃了量多,所有中藥,女性朋友來例假的時候都建議不要服用!
3、懷孕?
孕婦正確吃阿膠糕的方法:可以在懷孕中期四、五、六個月的時候吃一點阿膠糕,孕早期不能吃。 每次吃不要過量,以免難以消化,導致腸胃功能受影響。 選用酒精含量低的,或者料酒的就可以放心吃。 對產後和小產非常好。 哺乳期吃可以增加乳汁分泌,吃完過一段時間再餵奶。
4、小孩能不能吃?
小兒應在醫師指導下服用!( 小孩因腸胃功能較弱,建議到六歲以上再吃阿膠。 確因身體虛弱、貧血的2-6歲以下小孩可以適量吃一點,服用量宜在3克以下,也就是半塊阿膠糕的樣子。
5、阿膠糕的用量是多少呢?
食用量可因人而異:
5.1、一般病後虛弱的人可以一日2次,一次一塊;
5.2、作為冶療婦科病的,一日2次,一次一塊;
5.3、男士們降血壓、降血脂,緩解痛風的,也可一日一次或2次,一次一塊;
5.4、只作為保健的話,每天早上一塊就可以了;
5.5、睡眠不好的人放在晚上泡腳後吃上一塊,利於睡眠;
5.6、小孩子要在晚上臨睡前吃,一次小半塊就可以了。
注:有的人吃了有上火症狀,可將食量減少,或隔天吃一次,有人吃了會拉肚子,說明脾胃寒濕比較重,平時可吃些生薑會好轉,薑是可以補氣的。
6、糖尿病人能服用阿膠糕嗎?
糖尿病人可以服用,只是製作時配方稍微做些改動,不放冰糖,紅棗量減少一些,另外加些枸杞。
7、春夏吃會不會上火?
體質寒的人可以放心吃。 體質熱的人,可以減成一天或隔天吃一次。
8、吃阿膠糕後總是上火怎麼辦?
正常吃阿膠糕是不會上火的。 若仍然上火的,那麼你吃其他溫熱的食物應該也會上火。 這說明你的體內寒火較重、經絡不通。 你可以試著用艾葉水泡腳、增加背部撞牆、停掉寒涼的食物後,你上火的症狀會越來越輕。
阿膠糕的食用禁忌
1、正確服用阿膠膏的方法是每天吃三到五片,不可多食。 秋冬季節需連續服用,總量在1000克-2000克之間,常年堅持效果最佳。
2、體熱的人群儘量少服用阿膠膏,每天一到兩片,服用時應該多喝水,如有不良反應即應立即停止服用。
3、女性來例假時最好不要服用阿膠膏,因為阿膠膏服食過後利於下血,血量會增加。
4、服用阿膠膏期間不易食用白酒。因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱。
5、同時,核桃與芝麻忌與雞肉同食,消化不良者不宜服用。另外,服用阿膠膏期間儘量避免食用蘿蔔、濃茶等。肺炎、支氣管擴張等患者亦不易食之。
3、女性來例假時最好不要服用阿膠膏,因為阿膠膏服食過後利於下血,血量會增加。
4、服用阿膠膏期間不易食用白酒。因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱。
5、同時,核桃與芝麻忌與雞肉同食,消化不良者不宜服用。另外,服用阿膠膏期間儘量避免食用蘿蔔、濃茶等。肺炎、支氣管擴張等患者亦不易食之。
