芒果略甜， 非常受小朋友們的喜愛， 今天用芒果做道芒果早餐餅， 微甜口味， 有著淡淡的奶香， 加上沙拉醬後， 吃著更香更有味道。
【芒果早餐餅】
【主料】
芒果 1個、普通麵粉60克、牛奶90克、雞蛋1個
【輔料】
油適量、白砂糖10克、沙拉醬適量
【做法】
1.芒果去皮
2.削成片
3.牛奶麵粉和雞蛋打勻
4.加糖和油打勻
5.成均勻糊狀
6.鍋內滴適量油， 開小火， 麵糊轉面圓餅後， 等邊緣起泡即可翻面（要焦一點的就再多等半分鐘）
7.翻面後放適量芒果片
8.上下折起， 再左右折起
兒童營養早餐芒果早餐餅
9.翻面， 關火
10.加上沙拉醬和薄荷點綴即可
兒童營養早餐芒果早餐餅
芒果的食用效果
1.降低膽固醇、甘油三酯
芒果中含維生素C量高於一般水果， 且具有即使加熱加工處理， 其含量也不會消失的特點， 常食芒果可以不斷補充體內維生素C的消耗， 降低膽固醇、甘油三酯， 有利於防治心血管疾病。
2.抗癌
據現代食療觀點而言， 芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3.美化肌膚
由於芒果中含有大量的維生素， 因此經常食用芒果， 可以起到滋潤肌膚的作用。
4.明目
芒果的糖類及維生素含量非常豐富， 尤其維生素A原含量占水果之首位， 具有明目的作用。
5.防治便秘
促進排便， 對於防治便秘具有一定的好處。
6.殺菌
兒童營養早餐芒果早餐餅
芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。
7.祛痰止咳
芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效， 對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
8.清腸胃
食用芒果對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
總結：芒果早餐餅在折疊可等餅煎好了離火操作， 我喜歡熱熱的就在鍋里弄了， 愛吃芒果的親們可以嘗試做下。
