杏鮑菇營與蘆筍營養價值都比較高， 適量吃些， 對身體的健康起到關鍵性的作用， 今天小編就用這兩種食材做道美食， 很簡單的快手菜， 別具風味。
【蘆筍杏鮑菇】
【主料】
蘆筍 150克、杏鮑菇150克
【輔料】
油適量、蒜蓉適量、橄欖菜適量
【做法】
1.蘆筍洗淨， 去老的部分， 然後摘成寸段；
2.杏鮑菇也切成條， 與蘆筍差不多大小；
3.鍋裡熱油， 爆香蒜頭；
4.倒入杏鮑菇炒至發軟；
5.續下蘆筍一起炒勻
6.食材都熟了， 加入一大勺橄欖菜， 炒勻即可；
7.盛起享用吧！
增強免疫力食譜蘆筍杏鮑菇
小貼士
我沒有加鹽和生抽調味，
蘆筍的營養價值
1.蘆筍所含蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素的品質均優於普通蔬菜， 而熱量含量較低。
2.蘆筍中含油適量的維生素B1、維生素B2、維生素B3,綠色的主莖比白色的含有更多的維生素A,有限鈉飲食的人應該避免用罐裝蘆筍。 因其含有大量的鈉。
3.蘆筍中還含有較多的天門冬醯胺、天門冬氨酸及其他多種舀體皂甙物質。 天門冬醯胺酶是治療白血病的藥物。 因而， 蘆筍已成為保健蔬菜之一。
蘆筍的食用效果
1.抗癌之王
蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王-硒， 阻止癌細胞分裂與生長， 抑制致癌物的活力並加速解毒， 甚至使癌細胞發生逆轉， 刺激機體免疫功能， 促進抗體的形成，
2.清熱利尿
對於易上火、患有高血壓的人群來說， 蘆筍能清熱利尿， 多食好處極多。
3.促進胎兒大腦發育
增強免疫力食譜蘆筍杏鮑菇
對於懷孕的產婦來說， 蘆筍葉酸含量較多， 經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
4.食材良藥
經常食用可消除疲勞， 降低血壓， 改善心血管功能， 增進食欲， 提高機體代謝能力， 提高免疫力， 是一種高營養營養保健蔬菜。
