燕窩的保質期是多久

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燕窩的保質期是多久

優質幹身燕窩的保質期一般為三年， 新鮮即食燕窩的保質期一般為三個月， 冰糖燕窩的保質期一般為一年。

燕窩功效：

1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。 包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣管炎、出汗、低潮熱。

2、補虛養胃、止胃寒性、嘔吐。 胃陰虛引起之反胃、幹嘔、腸鳴聲。

3、凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症，

4、止汗、氣虛、脾虛之多汗、小便頻繁、夜尿。

5、使人皮膚光滑、有彈性和光澤， 從而減少皺紋。

6、燕窩含多種氨基酸， 嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。

7、孕婦在妊娠期間、產前產後進食， 則有安胎、補胎之效。

分辨燕窩真假：

1、看： 看燕窩是否有縫隙（由於經過了去毛工藝， 燕窩不可能沒有縫隙， 一般無縫隙的都是塗膠比較嚴重的）；泡發率是否在7-9倍之間（泡發率過低或者過高都不正常， 因為有些摻假物質的泡發率遠在於燕窩）；如果每盞都是一樣、白白的、造型非常漂亮， 很可能是漂白或者假的（燕窩是天然的， 不可能非常的完善， 更不可能每盞都一樣）；對著燈光或者放大鏡下看，

2、聞：燕窩有特有的馨香， 但沒有濃烈的氣味。 氣味特殊， 有魚腥味或者油膩味道的為假貨。

3、摸： 真燕窩是由金絲燕唾液形成， 摸上去有明顯糙手的感覺， 而假燕窩摸上去非常光滑。

4、泡： 燕窩以水浸泡後會膨脹， 鬆軟後取絲條拉扯， 彈性差， 一拉就斷的為假燕窩；用手指揉搓， 沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨；真燕窩用水浸泡後， 水質仍然清透， 而假燕窩因有其它成份， 溶于水後導致水色渾濁。

如何選購燕窩

1、纖維越密越好

色澤通透帶微黃， 有光澤， 有燕窩的香味。 燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見， 紋理清晰而粗細不一， 越密越好。 燕窩內部的囊絲雜亂而鬆散。

2、提防塗料加工

優質的燕窩大多經過拔毛工序， 絲與絲之間有明顯的縫隙。 雖然說燕窩越密身越好， 但絕對不是密不透風的。

加工塗料之後的燕窩， 表面反光， 而密實。 不但影響品質， 更加增加燕窩的重量。

3、外型要大要完整

頂級的燕窩的形狀要完整， 大片（大約三個手指跌在一起）， 如果燕子在屋的橫樑上築巢， 燕窩會成船形， 如果燕子在牆角築巢， 燕窩會成三角型。 內部絲絲分明。 另外， 也有加工完， 成條型， 和餅型。

4、發大幅度

燕窩泡水後， 平均可以發大3到5倍， 而比較上等級別的， 甚至可以發大到5-8倍。

假如發的工序做得好， 甚至級別好的甚至可以是1發10。

5、少量幼毛

燕窩發後， 會看到少量的幼毛， 若發現無細毛又極其乾淨， 那很可能經過人為漂洗。