週期性麻痹, 是以反復發生肢體鬆弛性癱瘓為特徵的一種疾病, 以男性青壯年多見。 其病因雖複雜, 但此病發作時, 大部分人有血清鉀濃度降低、過度疲勞、精神緊張、寒冷刺激等誘因, 而飽食更是常見的重要誘因。
其原因是, 飽食後, 大量的碳水化合物進入胃腸, 經消化分解, 轉變成葡萄糖, 吸收入血後使血糖升高, 胰島素分泌隨之增加。 在胰島素作用下, 葡萄糖被合成糖原貯存在細胞內。 這過程需要鉀離子參與, 並由細胞外進入細胞內, 使血清鉀有所降低。 在正常人血清鉀降低不多, 但在週期性麻痹病人,
因此, 為了防止該病發作, 應少吃甜食, 尤其不宜飽食。
週期性麻痹的患者應選用含鉀較高的食物, 如豆類及豆製品, 畜肉類、禽類、雞蛋、蔬菜、鮮、乾果類及各種果。
低鉀性週期性麻痹患者, 應避免暴飲暴食, 注意休息, 多食富鉀食物, 忌食生棉籽油, 防止低血鉀。 預防該病平時可多吃富含鉀的食物, 如茶葉、新鮮蔬菜、水果等, 同時注意避免過分勞累、感染、飽食、寒冷等誘因, 必要時還可口服一些藥物, 如鉀水、乙醯唑胺、氨苯蝶啶等。