愛吃這種蔬菜的人患癌率低

愛吃這種蔬菜的人患癌率低

蘿蔔是常見蔬菜， 吃蘿蔔的好處極多， 但有時， 因為過於常見， 不少人卻會忽視了蘿蔔的功效， 其實不應該這樣， 適當、科學的食用蘿蔔對身體保健好， 下面就來看看， 食用蘿蔔能夠讓你的患癌率降低。

1食用白蘿蔔

生活中， 蘿蔔的種類大致可以分為兩類， 一類是白蘿蔔， 個頭較大;另一類就是胡蘿蔔了。 不論是白蘿蔔還是胡蘿蔔對於身體保健都有非常好的幫助， 並且有人還給蘿蔔送了“小人參”的稱呼， 可見對於蘿蔔的喜愛程度。

以白蘿蔔來說， 不論是生食還是做熟了食用，

都能夠保健身體， 與胡蘿蔔不同， 在白蘿蔔中有一種辛辣的味道。 這種辛辣的味道有時會讓人接受不了。 在現在的研究中顯示， 食用白蘿蔔能夠吸收其中的芥子油、澱粉酶、纖維素等物質， 對於促進消化、增強食欲、加快腸胃的蠕動有較好的作用， 是一種較好的食療佳品。 《本草綱目》把白蘿蔔稱作是“蔬中最有利者”。

而就其食用功效， 首先要說到的就是食用白蘿蔔能夠預防癌症， 在吃白蘿蔔的時候， 能夠吸收其中的木質素， 這種物質能提高巨噬細胞的活力， 對於吞噬癌細胞有較好的作用。 在吃白蘿蔔的時候， 還能夠吸收其中的酶， 這種物質能夠分解致癌的亞硝酸銨， 對於預防癌症有較強的功效。

食欲不好的人， 通過食用白蘿蔔能夠有效的促進食欲，

這是因為白蘿蔔那種辛辣的味道中有芥子油， 作為一種蔬菜， 白蘿蔔中的纖維素含量也較多， 具有促進消化、增強食欲的功效， 不斷的加快胃腸的蠕動， 這樣能夠避免過多的雜質、毒素在腸胃中堆積， 能有效的預防結腸癌發生。 當然， 對於愛美人士來說， 食用白蘿蔔還能夠吸收其中的維生素A、維生素C， 對於防止皮膚老化有較好的作用， 這樣能夠阻止黑色色斑的形成， 有效的保證皮膚的白嫩， 從而讓人顯得更加年輕。

2食用胡蘿蔔

其實， 白蘿蔔和胡蘿蔔並不是同一種類， 就其劃分來說， 白蘿蔔屬於十字花科蘿蔔， 而胡蘿蔔則屬於傘形科胡蘿蔔。 另一個需要區分的地方， 就是白蘿蔔、胡蘿蔔的口味不同，

白蘿蔔較為辛辣， 而胡蘿蔔較為甘甜。 兩種蘿蔔的某些元素是共存的， 但是， 有些元素卻是另一種蘿蔔較少存在的， 例如， 在胡蘿蔔中有較多的胡蘿蔔素。

這種物質的分子結構相當於兩個分子的維生素A， 進入到身體中， 在肝臟、胃腸粘膜酶的作用下， 能夠有效的轉變成維生素A。 維生素A屬於身體必需的一種物質， 是骨骼發育過程中不可少的一種物質。 維生素A還能夠有助於細胞的增值、生長， 對於防止上皮細胞發生癌變也有較好的作用， 能夠有效的提高身體的免疫力， 間接的殺滅致癌細胞。 在食用胡蘿蔔的時候， 還能吸收其中的纖維素， 這種物質能夠不斷的加強腸道的蠕動， 對於利膈寬腸、通便防癌有較好的作用。

胡蘿蔔中的木質素還能夠有效的提高身體的巨噬細胞， 對於避免機體受到外部細菌的感染有較好的作用， 從而能夠提高身體的免疫力。 另外， 在食用胡蘿蔔的時候， 還能夠吸收其中的維生素C， 這種物質具有較強的抗氧化的能力， 能夠有效的保護皮膚受到傷害， 讓人顯現出年輕的一面。

結語：以上就是在生活中食用白蘿蔔、胡蘿蔔的簡單描述， 作為常見的兩種蘿蔔， 適當的食用對於預防癌症、保健身體有非常好的效果， 希望大家要多加注意， 通過食用這兩種蘿蔔， 避免受到癌症的危害， 從而保健好身體。