在夏天， 人們確實喜歡吃一些寒涼的食物來降溫， 但這樣是不好的， 就需要滋補一下。 而下面就是一些滋補且不上火的食物， 我們一起來看看吧。
1百合
百合入心經， 性微寒， 能清心除煩， 寧心安神， 用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、悲傷欲哭等病症。
2蓮子
夏季最適宜養心， 因為夏日心臟最脆弱， 暑熱逼人容易煩躁傷心， 易傷心血， 而中醫認為蓮子性平味甘、澀， 入心、肺、腎經。 具有補脾、益肺、養心、益腎和固腸等作用， 蓮子芯所含生物鹼具有顯著的強心作用， 蓮芯堿則有較強抗鈣及抗心律不齊的作用。
3荸薺
荸薺洗淨去皮蒂即可藥用。 性味甘、平， 入肺、胃經。 功效清熱止渴， 利濕化痰， 降血壓。 可用於熱病傷津、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等症， 另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。
4黃瓜
黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑， 還能增進食欲。 因為其中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝， 糖尿病人食用黃瓜， 血糖非但不會升高， 甚至會降低。
5蜂蜜
甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載， 蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效， 是“健康長壽的妙藥”。 早上起床後喝一大杯溫蜂蜜水， 除了能化解“夏熱”之外， 還能帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外， 如果因上火而導致嘴唇乾燥或龜裂，
6番茄
番茄一年四季都可見， 營養也很豐富， 它同樣也是清熱解毒的好幫手， 用中醫的話來說， 番茄的作用就是平肝“去火”。
7梨
“夏熱”的起因是春天裡的空氣乾燥、濕度低， 但是如果身上出現了上火的跡象， 那就說明新鮮水果和蔬菜攝入量不足。 梨子是眾所周知的降火水果， 多吃梨對撲滅“火氣”可是很有幫助的。
8大豆
大豆蘊含豐富的蛋白質， 在滋陰去火的同時還能補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。 除此之外， 大豆中含有的可溶性纖維在降低膽固醇含量的同時， 還可以幫助通便排毒，
1鹽水毛豆
材料：毛豆一斤， 幹辣椒， 花椒， 薑片， 八角， 鹽。
做法
1買回來的毛豆要仔細清洗， 至少要洗3-4遍或者更多， 先洗掉泥土， 後洗掉浮毛。
2用剪刀剪掉毛豆2頭， 雖然麻煩， 但為了更好的效果， 我覺得值。 這樣會比較好入味。 剪掉這些毛豆花了我十幾分鐘的時間， 開著音樂也就是四五首歌的時間， 也不覺得枯燥。
3鍋中倒入清水， 放入幹幾個八角， 一些花椒， 幾片生薑和幾個幹辣椒。 大火燒開後， 放入剪好角的毛豆， 放入鹽開鍋後， 中小火煮五分鐘， 時間不要太久。
4五分鐘過後關火， 用余溫來燜熟毛豆。 燜好的毛豆帶湯盛入碗中， 蓋上保鮮膜， 放入冰箱冷藏一晚後吃， 味道更佳哦。
2冰鎮綠豆百合湯
材料：綠豆150克， 鮮百合50克， 冰糖適量。
做法
1綠豆浸水裡泡開。
2百合洗淨， 掰成一片一片的。
3水放入鍋中燒開， 放入冰糖燒化。
4再放入綠豆和百合煮15分鐘即可;小訣竅夏天喝建議放入冰箱冰2-3小時。
夏天清爽 涼拌西瓜皮材料：西瓜皮， 蒜末， 香油， 白醋， 鹽。
做法
1瓜皮切去紅瓤和外皮洗淨、瀝幹。
2將瓜皮切成薄片， 蒜切成碎粒。
3用蒜末、香油、白醋、鹽將瓜皮片拌勻。
結語：以上就是小編為大家介紹的關於滋補的食物且不上火的食物， 通過文中的健康飲食的相關介紹， 相信大家已經知道了什麼這個夏天應該吃什麼了， 所以在日常的生活中， 大家就可以行動起來了， 吃一吃這些滋補不上火的食物吧。
