腦動脈硬化症多見於50歲以上的人， 男性多於女性， 女性患者多見於絕經期以後。 腦動脈硬化症往往合併主動脈、冠狀動脈、腎動脈和外周動脈硬化。 高血壓、高血脂、高血糖、高血粘度是腦動脈硬化的重要危險因素。 腦動脈硬化是引起血管性癡呆、癲癇、帕金森氏綜合征和腦血管意外包括蛛網膜下腔出血、短暫性腦缺血發作（TIA）、腦梗塞、腦出血等嚴重疾病的重要病理基礎。 因此， 腦動脈硬化症的早期防治具有重要意義。
現代醫學對本病的治療方法， 一般多採取擴張血管、降血脂、抗血小板聚集、對症藥物及飲食治療，
（1）多吃素菜少飲酒：素菜和水果含有大量維生素C、鉀、鎂元素。 維生素C可調節膽固醇代謝， 防止動脈硬化發展， 同時可增加血管的緻密性。 酒類尤其是烈性酒， 可促進動脈硬化， 另一方面可誘發中風。
（2）常用植物油少吃動物脂肪：植物油含不飽和脂肪酸， 可促進血清膽固醇降低；而動物脂肪如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。
（3）飲食清淡不過飽：飲食以清淡為宜， 因為嗜鹹飲食， 鈉會進入血管壁， 使其增厚， 血壓增高。 進食量應適當， 不宜過飽， 否則身體過胖加重心臟負擔。
（4）蛋白海味不能少：飲食中缺乏蛋白質， 同樣會發生血管硬化。 蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白， 以供應身體必須氨基酸， 飲牛奶以去脂為佳。 海產品如海帶、海魚等含有豐富的碘、鐵、鈣、硒、蛋白質和不飽和脂肪酸， 被公認為大腦營養劑、血液稀釋劑， 具有降低膽固醇、防止動脈硬化之功效。
