胃火症狀及對症食療

上火有很多種， 有心火、胃火、肝火、肺火， 不同的火用不同的食療才最有效果。 胃火有哪些表現？吃什麼可以降胃火呢？搜狐健康名博、養生專家梅曉芳講上火的對症食療——胃火的症狀及對症食療。

胃的實火有哪些表現

對於胃火我們從哪來看？這要從牙看。 當有了胃火， 往往就是牙疼， 有時還伴有牙齦腫。 除了這個以外， 還有一個最大的特點， 就是口中有異味——口臭。 口臭的問題使很多人鬱悶， 醫院的口腔科、耳鼻喉科都去檢查了， 可就是找不出原因來。 其實就是胃熱的問題， 胃有火了。

胃火也有實火和虛火。

胃的實火， 除了牙疼、牙齦腫、有時會起潰瘍以外， 還會有什麼症狀？還會口渴， 特別喜歡吃涼的， 另外就是大便乾燥。

吃什麼可以降胃的實火

如果出現這些情況的話， 我們用什麼食物來調理呢？這個食療是大家最喜歡的， 而且是最簡單的， 那就是吃西瓜。 如果大半個西瓜吃進去， 基本上胃火可以降一半。 西瓜除了可以正常吃以外， 還可以把西瓜的皮去掉， 留西瓜的偏白的那一點和紅的那一點， 紅白之間這一塊， 清胃火是最好的。 可以用刀切成絲， 稍微放點鹽， 拌一拌就可以吃了。

糖尿病人不敢吃西瓜， 然而胃火又比較多見， 這個時候可以吃海帶或海帶結， 最好用海帶結涼拌著吃。 除了海帶， 還可以吃紫菜。 另外， 還有一種食品也很好， 原來講課的時候我不怎麼講， 以為北方沒有， 其實北方現在已經有了， 叫葛根粉。 葛根粉買回來， 先用溫水調均， 然後再倒進開水， 就變成晶瑩透明的， 像藕粉一樣， 稍微放點糖， 非常好吃。

除了西瓜以外， 還有幾種寒性的水果：梨、香蕉， 還有女性最喜歡吃的獼猴桃。 獼猴桃是非常偏寒的， 也偏涼的。 胃熱的時候就可以吃這幾種水果。 再加上剛才說的菜。 菜除了海帶結， 紫菜， 海蜇， 還有沒有別的？相對涼一點的， 有苦瓜。 苦瓜也偏涼， 但是對心火旺更好。

胃的虛火有哪些表現

胃有虛火時， 症狀是什麼呢？胃有虛火的時候牙會不會疼？牙齦會不會腫？會不會有潰瘍？這些情況不是很多， 但有時也會有。 胃的虛火最主要的症狀是口渴，

大便有的時候也會幹。 另外最最典型的特點， 是出現胃疼， 有時候胃會不舒服。 這個疼是什麼呢？不是胃疼得直不起腰來了， 而是胃總有餓的感覺， 總是像沒吃飽一樣， 可是吃飯的時候又不想吃， 吃不進去， 這就是典型的胃陰虛， 就是胃的虛火旺。

冰糖黃精湯

【來源】《閩東本草》

【原料】黃精30克冰糖50克

【製作】黃精用冷水泡發， 加冰糖， 用小火煎煮1小時即成。

【用法】吃黃精， 喝湯， 每日2次。

【功效】滋陰， 潤心肺。 適用於身體虛弱、肺虛咳嗽及肺結核或支氣管擴大、低熱、咯血以及婦女低熱、白帶等病症。

百合粥治結核

【來源】《本草綱目》

【原料】百合30克（千百合碾粉20克）糯米50克冰糖適量

【製作】百合剝皮去須切碎（或幹百合粉）與糯米同入砂鍋內， 煮至米爛湯稠，

加冰糖即成。

【用法】作早晚餐或作點心， 溫熱食。 20天為一療程。

白芨冰糖燕窩

【來源】民間方

【原料】燕窩10克白及15克

【製作】燕窩制如食法， 與白及同放瓦鍋內， 加水適量， 隔水蒸燉至極爛， 濾去滓， 加冰糖適量， 再燉片刻即成。

【用法】每日服1～2次。

【功效】補肺養陰， 止嗽止血。 適用於肺結核咯血、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、哮喘。

貝母甲魚

【來源】民間方

【原料】甲魚1只川貝母5克雞清湯1000克料酒鹽花椒生薑蔥各適量。

【製作】將甲魚切塊放入蒸缽中， 加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、薑、蔥， 上蒸籠蒸1小時即成。

【用法】佐餐， 趁熱食。

【功效】滋陰補肺。 適用于陰虛咳嗽、喘、低熱、盜汗等症。 健康人食用更能防病強身。

苦瓜炒雞蛋：

苦瓜與雞蛋同食， 能保護骨骼、牙齒及血管， 使鐵質吸收得更好， 有健胃功效， 能治療胃氣痛、眼痛、感冒和小兒腹瀉嘔吐等。

苦瓜炒肉絲：

炒熟的苦瓜可以起到健脾開胃的作用， 與肉絲搭配能夠起到補血益氣的作用。

苦瓜炒青椒：

青椒性溫， 可以把苦瓜的寒性克掉， 可以健脾開胃。 同時青椒中的維生素A配合熟苦瓜， 有明目功效， 針對夏天易發的眼睛模糊、赤痛、乾燥能有很好的食療價值。

苦瓜還可涼拌， 需要先用沸水焯一下， 再放少許鹽、味精調味。 焯時， 最好整根放入水中（若苦瓜較大， 可切成兩段下鍋）， 這樣能在煮熟的同時， 最大限度保留其中的生物鹼。 如先將苦瓜切成薄片再用水焯， 營養就會隨之流失， 就達不到很好的食補效果了。