【導讀】食物掉地上了就一定要扔掉麼， 說一千道一萬， 掉在地上的食物， 到底能不能撿起來吃？小九覺得， 咱不必太過糾結於5秒法則。 有網友已經總結， 這主要取決於三點：一是食物貴不貴， 二是好不好吃， 最後也是最重要的一點， 旁邊有沒有人， 一起來瞭解下文的食物掉地上了就一定要扔掉麼。
食物掉地上了就一定要扔掉麼
2007年， 美國克萊姆森大學的保羅·道森（Paul Dawson）博士在《應用微生物學雜誌》上發表研究， 否定了5秒規則的靠譜性。 他將臘腸和麵包扔到被沙門氏菌污染的瓷磚、地毯和木質地板上， 讓食物分別在上面停留5秒、30秒和60秒，
結果顯示， 轉移到食物上的細菌數量很大程度上取決於食物表面被污染的面積。 地板的材料也會有所影響。 比如掉在地毯上的食物轉移的細菌會更少， 只有不到1%.但當食物與佈滿細菌的瓷磚和木質地板相接觸時， 在5秒鐘內， 有48%到70%的細菌被食物沾染上。
這一切都說明， 食物是否被細菌污染， 與食物掉在地上的時間長短沒一毛錢關係。
於是， 你就要忍痛放棄那對香辣雞翅了嗎？稍安勿躁啊少年。 儘管如此， 道森博士坦誠表示， 即使你的食物被細菌沾上了， 那又怎樣呢？吃掉它， 你的身體也不會有事兒的！因為上面的細菌很少是致病的。
最近， 美國航空航天局的工程師邁克·米查姆（Mike Meacham）又做了一個實驗，
只有當掉在地上的食物是濕的， 或者地面是濕的， 這樣的食物吃了才會真的出現問題。 因為大腸桿菌、沙門氏菌和李斯特菌都非常喜歡潮濕的環境， 它們會從水裡吸收所需的營養， 然後進行生長和繁殖。
一旦潮濕的食物掉在地上的時間超過30秒， 它沾染的細菌數量會比掉在地上3秒鐘就撿起來的食物多出10倍。
與道森博士實驗結論相似的一點是， 該研究也發現， 食物掉在什麼樣的地面類型非常這樣。 通常而言， 食物掉在地毯或者毛毯上的情況會比掉在油毛氈上要好一些， 因為食物跟地毯或者毛毯表面的接觸面積要比跟油毛氈的接觸面積小，
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