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老年癡呆患者的飲食

1、魚類

沒有攜帶ApoE4基因(脫輔基酶蛋白基因, 是誘發老年癡呆的一種致病基因)並且每週吃一次魚的人, 與那些很少吃魚的人相比, 患老年癡呆的幾率降低了40%。

2、脂肪

使用含Ω-3脂肪酸油類的人患老年癡呆的風險較低。 Ω-3 脂肪酸裡含有α-亞麻酸 (ALA)、EPA和DHA(二十二碳六烯酸)。 富含Ω-3 脂肪酸的油類包括:橄欖油、大豆油和亞麻子油等。 同時, 維持Ω-3 脂肪酸和Ω-6脂肪酸的平衡也非常重要。 以食用葵花籽油和葡萄籽油等富含Ω-6脂肪酸的人群需進食魚類和補充Ω-3 脂肪酸, 否則患癡呆的風險也會增加。

3、水果和蔬菜

每天吃水果和蔬菜的人,

患老年癡呆的幾率降低了28%。

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