要重視老年癡呆的飲食營養

老年性癡呆患者有記憶力下降、反應遲鈍、智力減退、抑鬱， 甚至癡呆等症狀。 要預防老年癡呆， 就應該重視患者的飲食營養。

要重視老年癡呆的飲食營養， 專家不斷的研究， 終於有了以下的結論。

必需脂肪酸是大腦維持正常功能不可缺少的營養物質， 核桃、魚油、紅花油的必需脂肪酸含量較多， 在膳食中可適量增加。

注意老年癡呆的低糖飲食。 因為過多的食糖， 特別是精製糖攝入過多， 易使腦功能出現神經過敏或神經衰弱等障礙。 另外， 烹調菜肴時， 不要放過多的味精。

補充膽鹼， 缺乏膽鹼是老年癡呆患者的主要原因。

鋅參與腦組織中不少酶類和神經遞質的合成， 在老年性癡呆者的血、腦脊液及腦組織中， 鋅的含量均降低， 含鋅較多的食品有瘦肉、豆類、魚類及小麥等食品；硒具有抗氧化活性， 可能具有一定的協同作用， 另外還有一些如硒、鎂、鉀、鈣等微量元素均是老年癡呆的飲食營養， 要及時補充， 增加老年癡呆患者的營養。