父愛如山， 擔當家庭支柱角色的父親， 值得一份質樸而真誠的犒勞。 這份犒賞， 不妨從食物上下文章。 長期在外奔波應酬的父親們需要讓腸胃享受一次難得的休息， 健康米粥是良好的膳食選擇。 一方面可以減輕腸胃負擔， 提振胃口， 另一方面， 在簡單而容易熬制的米粥中， 或蝦米的甘香， 或西瓜皮和冬瓜的清爽， 抑或是豬骨花生米的濃香， 每一樣都承載款款溫情。
西瓜皮粥
食材：西瓜皮、大米
做法：
1.將西瓜皮綠色的硬皮削去， 留下白色皮部分， 切丁備用。
2.將大米淘洗乾淨放入砂鍋中， 加入適量的水和西瓜皮一起煮。
3.當粥煮開時可以轉用小火慢慢熬煮至爛， 如果喜好甜食， 可以加入適當的砂糖調味。
貼士：西瓜具有利尿消腫的作用， 將果肉吃完後， 可以將剩餘的皮洗乾淨放入冰箱內保持水分。 這款粥除了利水祛濕， 還對預防中暑有一定的功效。
燒豬骨花生老火粥
食材：燒豬骨、生花生、絲苗米、珍珠米
做法：
1.用七成的絲苗米， 三成的珍珠米煮粥， 既有濃郁的米香， 又有一定的粘稠度， 口感較好;
2.在粥中放入花生米、市場買回現成的燒豬骨， 待煮開;
3.最後放入蔥花即可。
貼士：如果老爸喝醉了， 首推這款米粥。 對於醉意較濃， 沒有胃口的人而言， 帶有五香味的燒豬骨口味較重， 加上花生的香濃， 噴香的米粥不僅能飽肚， 還能刺激醉酒之人的味蕾。
蝦米菜心粥
食材：蝦米、菜心、熟米飯
做法：
1.將新鮮的魷魚和菜心切成粒， 蝦米洗淨;
2.猛火， 起油鍋， 將蝦米、魷魚粒下鍋爆香， 再灑一點酒噴香， 放入開水， 等水燒開， 煮至奶白色， 再放入冷飯入鍋， 煮約3分鐘;
3.最後放入菜心粒， 煮開後調味， 可放魚露或鹽進行調味。
貼士：當父親處於半醉半醒， 味覺已經有些遲鈍的時候， 蝦米的鹹香鮮味能幫助其提振胃口。
冬瓜粥
食材：冬瓜、紅豆、綠豆、大米
做法：
1.將冬瓜洗淨， 取出瓢， 切成小塊備用。
2.大米、綠豆和紅豆洗淨， 放入砂鍋中， 同時加入適量的清水， 用大火將粥煮開， 之後調至小火， 將豆煮到開花為止。
3.放入冬瓜塊， 將火候稍微調大， 將粥水再一次煮到沸騰為止， 加入適當的砂糖調味即可。
貼士：粥內可以加入冰糖或食鹽， 咸甜適合。 冬瓜不適合長時間熬煮， 很容易煮爛， 所以將冬瓜煮軟略微有些爛即可。 值得一提的是， 夏天食用這款粥， 可以清熱解暑， 適用於中暑煩渴等症的輔助食療， 但忌同時食用麻辣、油膩等食物。
