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：早期肝硬化吃什麼好？早期肝硬化患者合理飲食才能防止病情惡化。 那麼早期肝硬化吃什麼好呢？不能吃什麼？下面小編為您介紹早期肝硬化的飲食方法。早期肝硬化患者可適當進高蛋白飲食， 以促進肝細胞再生， 提高機體免疫力。 但是， 如果肝功能較差， 有肝昏迷傾向， 應改為低蛋白的清淡飲食， 以碳水化合物為主， 並常吃新鮮水果和蔬菜。
肝硬化患者的食欲一般都會下降， 而且消化吸收功能也比較不好， 所以患者要多吃些多樣化的食物， 一可以增加患者的食欲，
1、嚴格節制：肝硬化患者應嚴格節制飲食規律， 不要暴飲暴食， 清淡飲食為宜， 養成良好的飲食習慣， 對肝臟的修復， 恢復的疾病是非常有利的。
2、優質蛋白質：適量的雞蛋、奶類、魚類、瘦肉、豆製品等優質蛋白， 不僅有利於人體免疫力的提高， 而且對肝臟的修復及再生功能可起到很好的促進作用。
3、不同的飲食：早期肝硬化的飲食要注意， 增加膳食維生素， 微量元素和礦物質的攝入， 建議多吃新鮮的水果和蔬菜， 飲食多樣性均衡， 但避免粗纖維食物， 所造成的食管靜脈曲張出血， 所以患者要注意吃軟容易消化， 寒冷的溫度合適的食物為宜。
4、低脂肪飲食：因為受損肝臟脂質代謝紊亂， 過多的脂肪增加肝臟的負擔， 容易導致脂肪肝的發生， 肝硬化飲食要注意品質， 數量的脂肪攝入量。
5、高熱量類食物：在飲食上注意補充充足的熱量， 可減少對人體蛋白質的消耗， 減輕肝臟的負擔， 有利於組織蛋白的合成， 因此品質補充此類食物也是有益的。
早期肝硬化患者不能吃什麼？
1、忌過硬、辛辣食物：肝硬化時門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄， 易合併食道靜脈曲張， 過硬、粗糙的食物可能刺破或擦破血管而引起大出血；辛辣食物會促使胃黏膜損傷， 誘發上消化道出血。
2、忌食蛋白質過盛：肝硬化患者適量高蛋白飲食， 不僅能提高血漿蛋白含量，
3、忌煙酒：眾所周知， 酒中的酒精主要通過肝臟代謝， 會加重肝臟的損傷， 加速肝硬化的形成。 另外飲酒還會引起上腹不適， 食欲減退和蛋白質與維素B族缺乏， 對肝硬化患者極為不利。 吸煙百害而無一利， 因此肝硬化應忌煙酒。
4、忌過量食糖：肝硬化時由於肝細胞遭到嚴重破壞， 肝臟合成糖元與轉化脂肪的功能已顯著降低。 如果長期過量食糖， 可能會出現肝性糖尿病和脂肪肝， 給肝硬化帶來“套餐疾病”，
5、忌濫服藥物：肝硬化患者的肝功能降低， 藥物在肝內的解毒過程大大折扣， 會在體內產生蓄積， 損傷肝臟。 所以肝硬化患者服藥應謹慎從簡。
6、忌食鹽過量：肝硬化患者的肝臟遭到破壞， 導致抗利尿激素功能減弱， 致使水鈉瀦留， 加之肝硬化患者血漿蛋白低， 易出現浮腫或腹水。 因此， 肝硬化患者宜清淡飲食， 嚴格控制食鹽的攝入量。
對肝硬化患者有好處的蔬菜
1、菠菜。 菠菜含有豐富的葉綠素， 不僅能夠維持機體酸堿平衡， 還可以防癌、調節肝膽功能、緩解身心壓力， 對肝硬化疾病的治療及和患者自身保健有著非常重要的影響。
2、蘿蔔。 維生素A是養肝、護肝的重要營養物質之一，
3、蘑菇。 肝炎、肝硬化、肝癌是肝部疾病三部曲， 如果治療不及時就會發生癌變， 蘑菇是含有蛋白質、維生素、脂肪、無機鹽等多種營養物質， 從而就可以提高機體免疫力、增強抗病力， 而且還具有預防癌症的作用， 所以肝硬化患者適當多食用。
4、冬瓜。 肝硬化發展到一定程度， 就有可能會誘發肝腹水等併發症的發生， 這樣的話也就會增加治療的難度。 所以說， 針對這一情況， 專家建議患者經常食用冬瓜， 因為它含有蛋白質、多種維生素、糖類、胡蘿蔔素、粗纖維、鉀等營養物質， 特別是鉀鹽含量較高， 非常適合肝硬化或肝腹水患者用。
非常適合肝硬化或肝腹水患者用。