在生活中， 不乏一些人， 會把減肥掛嘴邊， 會減少吃飯的量， 但是， 對於搭配的菜肴， 卻吃很多;在與朋友吃飯時， 你可能也會發現， 自己的飯已經裝了第二碗了， 而他第一碗的米飯一半還沒有吃完， 你可能認為他吃飯慢， 卻不想， 吃菜的速度比你快多了。 這樣的情況， 不由讓我們在思考， 只吃菜不吃飯， 或者是很少吃飯到底好不好?
與吃的菜相比較， 我們的主食確實不多， 米飯、饅頭、水餃、麵條等， 每天食用的主食無外乎就是這些。 但是， 菜肴卻不同， 不說八大菜系， 單單是家常菜讓你吃一個月都可能不重樣。
只吃菜、不吃飯的危害
營養不良
吃飯不吃菜、只吃菜不吃飯其實都不好， 都會造成營養失調， 甚至連最基本的營養都無法得到攝取， 這樣會造成營養不良的發生。
以只吃菜、不吃飯來說， 米飯中有我們需要的熱量、蛋白質， 這些物質單單只是吃菜是很難得到補充的。
容易生病
營養均衡是保健身體的基礎， 要是長時間的處於營養不良的狀態下， 會容易生病。
以米飯來說， 其中的熱量能維持身體需要， 對補充身體營養有幫助， 但是， 當你認為食用米飯會造成肥胖， 就不吃米飯， 其實會讓自己處於半饑餓的狀態，
精力不足
主食要是吃得少， 還會造成葡萄糖、熱量的攝入量不能滿足身體需要， 造成體內營養物質匱乏。 例如， 葡萄糖。 葡萄糖減少會影響到人們的大腦思維活動受限， 在臨床研究中顯示， 人的大腦每天需要130g的澱粉提供熱量、葡萄糖， 當缺乏這些物質時， 會造成精神不振、精力不足、思維能力下降等情況。
毒素增多
在生活中， 只吃菜、不吃飯會造成碳水化合物的補充不足， 碳水化合物對身體的代謝起到至關重要的作用， 在促進代謝的同時， 還具有解毒的功能， 身體中一旦缺乏碳水化合物會造成毒素不能及時排出，
千萬不要以為吃點菜就能吸收碳水化合物， 就進行補充， 菜肴中的碳水化合物其實是比不上主食中的碳水化合物。
這就是關於生活中飲食的注意事項描述， 在生活中只吃菜、不吃飯是不科學的事情， 希望大家多加重視， 做到飲食的合理性， 對調節身體、保健身體有非常好的幫助。
