【導讀】氣溫開始降低天氣轉涼， 而天氣越隨著變得更加乾燥， 此時一定要注意益氣補腎， 多吃一些具有滋補腎陰、補血補氣的食物。 冬季是滋補的季節， 那麼補血、補氣、補腎是我們常見的。 那麼冬季滋補吃什麼好呢?下面小編就為您帶來這篇冬季養生藥膳有哪些， 希望冬季養生藥膳有哪些能對您有所幫助。
巴戟薤白爆白蝦， 做法：將蜜制巴戟5克蒸15分鐘備用， 將薤白(別名小根蒜、山蒜， 30克)去皮洗淨， 將白蝦(200克)去蝦槍， 用鹽、花雕酒醃好備用;鍋中倒入油燒至七成熱， 將白蝦倒入爆至皮脆出鍋;鍋留底油放入巴戟、薤白爆香，
鮮玉竹炒百合， 做法：將鮮玉竹(15克)洗淨、去皮， 切成菱形片備用;將西芹(100克)切成條備用， 百合(25克)去表皮洗淨， 枸杞子(1克)用冷水泡30 分鐘備用;鍋中倒入底油燒熱， 放入西芹翻炒1分鐘， 加入鹽、白糖調味起鍋， 鋪在盤底;鍋中放入油， 燒熱後加入鮮玉竹、百合、枸杞子翻炒片刻， 加入鹽、味精、白糖調味出鍋， 擺於西芹上即可食用。 此藥膳有養陰生津、除煩止渴的功效。
冬蟲夏草煲老鴨， 做法：將老鴨開膛去內臟洗淨切塊備用， 蟲草(2克)用溫水泡發1小時備用;將老鴨飛水至斷生， 放入冷水內沖洗， 再放入燉盅內， 加入高湯、蟲草， 上鍋蒸3個小時，
人參雞卷， 做法：將雞腿去骨， 雞腿肉抹上鹽醃制10 分鐘備用;人參(15克)洗淨， 切去末梢須莖， 改刀成雞腿骨大小， 塞入雞腿肉中， 用紗布包裹， 上蒸鍋蒸20分鐘;出籠後， 晾涼， 除去紗布， 切片擺盤即可。 此藥膳可大補元氣。
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